什么地方的新鲜辣椒好吃
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发布时间：2022-04-24 09:42
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热心网友
时间：2022-06-18 15:08
四川爱麻辣，湖南辣妹子，四川人不怕辣，湖南人辣不怕
般说事儿都把湖南、湖北说一块儿，吃辣也如是。吃湖南菜吧？哇，辣！吃湖北菜吧？哇，会不会很辣？会也不会。湖北人不怕辣，但其实湖北菜不以辣见长。“水产为本，鱼菜为主，讲究鲜嫩爽滑”方显鄂菜本色。湖南人吃辣则“明目张胆”得多，辣椒似阳光空气，是生活在这块古时候的“卑湿之地”(地势低潮)的人不可缺少的要素。有笑话说，湖湘子弟在外当兵，打仗时宁可丢*，辣椒罐决不会撒手。湖南人是生怕不辣，变着花样找辣，或整个辣椒同生姜大蒜腌泡；或剁成细泥，加上豆豉，放上蒜块；或于火上爆至焦黄，捣烂之后拌上豆腐芝麻香油。
