山西肉块干拌面的做法是什么?
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发布时间：2022-04-24 12:16
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热心网友
时间：2022-07-12 05:58
以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干拌面的做法超级简单
准备材料：猪肉切丁用料酒2勺、盐1/4勺腌制片刻
2.洋葱切成小丁待用
3.起锅，放入30毫升油烧热，倒入腌好的肉丁煸炒
4.炒至肉丁金*发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
5.加入1勺黄豆酱、1勺柱候酱、1勺韩国辣酱调味，再放入1勺五香粉
6.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐
7.1勺水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可
8.锅中放水，水开后放入面条煮熟
9.捞出后沥干水分，放入10毫升的植物油抖散待用
10.拿一个小碗调料汁：酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺
11.用10毫升植物油把芝麻酱化开待用
12.面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁、芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌
