肉丸子应该放什么调料

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:15

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好二三四 时间：2022-07-16 02:47

放少许盐、未经、鸡精和白糖，以及鸡蛋和生粉。

做法如下：

1、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明去菜市场买那种压榨机炸出来的肉口感不好，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽管小，口感却很好。

2、拿好一个碗,把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。(这个时候可以开始烧水了)。

3、把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉。开始搅拌,直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止。

4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来，然后用勺子盖下挤出的肉，,就做成了肉丸子。注意一定要把肉末放在掌心，手包住用手的劲道挤压从食指和大拇指中间的缝隙挤压出来。

5、做好肉丸子之后，可以放入冰箱冷藏保存即可。

热心网友 时间：2022-07-15 23:55

需要放的调料有：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐、鸡蛋1个。

做肉丸子的方法步骤如下：

第一步：准备所需的所有材料。

第二步：将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

第三步：再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

第四步：把肉末和其它调料拌匀，然后打搅上劲。

第五步：再锅内加入清水烧开。

第六步：用虎口挤出适当大小的肉丸子。

第七步：将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

第八步：6分钟之后再捞出沥干水分。

第九步：锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

第十步：烧沸后加入之前煮了的丸子。

第十一步：稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

第十二步：最后撒上葱花即可出锅了。

热心网友 时间：2022-07-16 01:30

付费内容限时免费查看回答步骤一将葱、姜切片，菠菜切小段，香菜切末。步骤2准备肉丸，我用的是超市买的速冻丸子，一般超市非常长见什么肉丸都可以步骤3锅中放油步骤4油烧热，放下葱姜步骤5然后放入菠菜翻炒步骤6锅中加水烧开步骤7放入丸子步骤8加入盐、鸡精调味步骤9出锅滴上两滴香油完成

热心网友 时间：2022-07-16 03:21

我们这肉圆很好吃的啊我可以教你方什么调料啊放鸡蛋盐味精鸡精一点点白糖提鲜的啊还有团粉啊(一般一斤肉二两粉啊)就这些了啊啊必定要把肉拌上劲啊啊

热心网友 时间：2022-07-16 05:29

姜和盐和蛋清和淀粉或者山药。调料方的越少越好要不就把肉的味道盖住了。