发布网友 发布时间:2022-04-24 12:17
共5个回答
热心网友 时间:2022-07-12 13:51
星巴克最好喝的咖啡是哪一种?
如果你喜欢巧克力和甜食,那么建议喝摩卡和焦糖玛琪朵。
如果你想单纯从咖啡的口感角度,那么你就喝拿铁。
如果你喜欢懒洋洋的意大利午后风情,那么就喝卡布其诺。
焦糖玛奇朵制作方法:
食材主料:细砂糖40克,淡奶油100克,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺。
配料:焦糖浆、水1大勺焦糖玛奇朵,裱花袋1个。
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用磁杯,在表面做花样有两种方式;用焦糖在奶泡上绘图以及拉花,前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡,做法为:
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
拿铁作法:
使用器具与材料:深烘焙的咖啡豆适量,牛奶适量(咖啡/鲜奶的比例为:1:1)
1. 以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso(咖啡/鲜奶的比例为1:1)。
3. 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
4. 将蒸热的牛奶倒进杯中。
5. 将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
6. 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重,所以一定要大于1/2的牛奶。
卡布奇诺制作方法:
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。
折叠卡布奇诺咖啡:
【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150cc。
【作法】萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60cc至于cappuccino杯中(标准卡布奇诺是180cc)。
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃(±5℃),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态。
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
折叠卡布奇诺冰咖啡做法:
1.玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块,冷却后的espresso,糖水及牛奶,充分搅拌均匀(约占杯子的3/4高度)
2.余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。
3.杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大,可采用Crastandouble espresso为基底,以免咖啡口味过淡。
热心网友 时间:2022-07-12 15:09
如果你喜欢巧克力和甜食,那么建议喝摩卡和焦糖玛琪朵。如果你想单纯从咖啡的口感角度,那么你就喝拿铁。如果你喜欢懒洋洋的意大利午后风情,那么就喝卡布其诺。
焦糖玛奇朵制作方法:
食材主料:细砂糖40克,淡奶油100克,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺。
配料:焦糖浆、水1大勺焦糖玛奇朵,裱花袋1个。
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用磁杯,在表面做花样有两种方式;用焦糖在奶泡上绘图以及拉花,前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡,做法为:
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
热心网友 时间:2022-07-12 16:44
如果你喜欢巧克力和甜食,那么建议喝摩卡和焦糖玛琪朵。
如果你想单纯从咖啡的口感角度,那么你就喝拿铁。
如果你喜欢懒洋洋的意大利午后风情,那么就喝卡布其诺。
热心网友 时间:2022-07-12 18:35
如果不是喜欢很甜的话,就选香草拿铁吧。有点甜。
摩卡和焦糖玛奇朵有点太甜了。
拿铁和卡布奇诺不甜,
如果喜欢喝苦的,那就是美式咖啡了。
不含咖啡的饮料就是抹茶拿铁和红茶拿铁,喜欢抹茶口味的话,抹茶拿铁也是不错的选择哦。
我个人喜欢香草拿铁。
热心网友 时间:2022-07-12 20:43
看你个人喜好了。。如果你是资深的咖啡发烧友,那请你喝ESP,或者美式看看。。如果你只是咖啡文艺小愤青,星巴克的牛奶咖啡都适合你。。LATTE,,卡布,都值得一试啦。。