蒸饺面怎么和面蒸出来软
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:17
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-22 00:51
面粉适量 、 开水适量 、 泡菜 一斤半 、 土豆 三个 、 葱 、 蒜 四五瓣 、 盐 鸡精 十三香 适量 、 生抽
烹饪步骤
步骤1/8
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这就是酸萝卜条 里面还有圆白菜辣椒 有的地方叫泡菜
步骤2/8
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用热水和面 水不要放太多 边和边看面粉全部揉光滑就可以放在一旁裹个保鲜膜醒着了 裹保鲜膜为了不让面团表面干燥变硬 醒着的时候就可以剁馅了 因为是烫面 有一点粘手很正常
步骤3/8
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土豆 泡菜 蒜和葱全部剁碎 不用太碎 蒸饺本身个头要比水饺大
步骤4/8
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先调陷再擀面皮 调馅没拍照所以用这个照片一起说吧 喜欢辣的朋友先炸点辣椒油 然后重新倒一点油烧热加五勺生抽一起浇再葱蒜末上 用热油的温度炸出香味 然后放两三勺盐 两勺十三香 加适量鸡精 最后把辣椒过滤掉倒入辣椒油搅拌均匀 擀面皮和包饺子时一样 就是比那个大点厚一点点
步骤5/8
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包饺子时可以手上沾一点食用油以防面皮粘手 我们爱吃陷多的 所以我包的比较大
步骤6/8
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蒸时可以在屉上放一层白菜叶 以免饺子出锅时沾破皮 待水开后再蒸十五分钟就可以出锅啦
步骤7/8
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今天熬了粥 炒个蒜苔 就着咸菜在吃着饺子 太香啦
热心网友
时间：2022-05-22 02:09
蒸饺的面一半用于烫面，一半用冷水然后两种面活在一起就可以了。 这样的面蒸出来的饺子非常的好吃。
热心网友
时间：2022-05-22 03:43
怎么出来面蒸出来了？必须发面才能软。
