剁椒鱼块,酸汤肥牛,时蔬炒肉末怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:58
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-10 21:05
今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【剁辣鱼块】
食材以及调味料的准备：鱼块，剁辣椒，姜，葱，盐，油，蒸鱼豉油，料酒。
烹饪做法步骤：
1、鱼洗干净后 抹上少许盐以及姜和料酒 腌制15分钟
2、锅中放油 等油冒烟后加入剁辣椒小火炒30秒左右
3、将腌好的鱼摆入干净的盘子中 放一点葱和蒸鱼豉油 再将炒好的剁辣椒盖在鱼上
4、把鱼放入蒸锅里 水烧开后蒸15分钟左右
5、鱼蒸好后淋上热油（分三次倒油）最后再加一点蒸鱼豉油。
【酸汤肥牛】
食材以及调味料的准备：金针菇，牛肉卷，泡菜，泡椒，小米辣，青椒，大蒜，灯笼椒辣酱。
烹饪做法步骤：
1、金针菇烫，熟肥牛卷加1ml料酒烫变色捞去出浮沫水留备用。
2、热锅热油下蒜泡末椒煸香，下辣椒翻酱炒均匀倒入肥焯牛的水煮沸加泡煮菜。
3、关火后加烫入好的金针菇和牛肉，卷翻均匀，全部入倒盘子。
4、热油后火关加入辣，椒泼到汤面表，整盘理子，开吃！
【时蔬炒肉末】
食材以及调味料的准备：毛豆，胡萝卜，玉米，肉，葱，淀粉，酱油，花生油，蚝油。
烹饪做法步骤：
1、胡萝卜切丁，玉米弄成玉米粒，肉切末，肉末加淀粉、酱油、花生油腌制5分钟。
2、毛豆、玉米粒、胡萝卜粒倒入热水中焯一分钟，这一步是为了炒时更快熟，同时，可以少放点油，健康也同样好吃。
3、热锅下油下肉末爆炒30秒，下各种焯过水的粒下去大火翻炒1分钟，加盐、少许酱油、一小勺蚝油，葱花翻炒均匀出锅即可
超简单，三步做好的时蔬炒肉末，色香味俱全哦，特别是有小孩的家庭，可以试试，小孩子超爱吃......
热心网友
时间：2022-07-10 22:23
首先剁椒鱼块，先将鱼块处理好，将辣椒剁碎放入锅中炒出香味加入鱼块一起煮熟即可。酸汤肥牛，酸汤是关键，一定要用番茄炒出水分。时蔬炒肉末也是一样。
热心网友
时间：2022-07-10 23:58
剁椒鱼块首先要准备鱼，然后准备小米辣，还有蒜，一定要准备多一点，首先我们要把这个料给炒香，最后放入鱼块，然后加点水，最后煮的差不多就可以出锅了，酸汤肥牛的话，首先我们要准备醋，然后给他调一个味道，然后这个时候把肥牛给煮好，然后泡在这个汤里面就是可以了，那么蔬菜炒肉末的话，就是我们准备好新鲜的蔬菜，然后把肉末放进去，然后翻炒均匀，放入我们喜欢吃的调料就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-07-11 01:49
锅中烧油，油热下姜蒜、辣椒、野山椒、姜扁香，放西红柿丁和辣椒酱继续扁香；锅中倒入足量的开水，料酒、白醋、盐、胡椒粉拌匀煮开，接着放入焯好的肥牛大火煮1分钟；撒入青红二荆条段；大火煮沸30秒左右关火，加点鸡汁拌匀，倒入铺好金针菇的碗中即可。
