剁椒鱼底菜怎么搭配
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发布时间：2022-04-24 11:58
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热心网友
时间：2023-10-12 00:20
剁椒鱼的做法详细步骤
1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净;
2. 泡椒剁碎待用;
3. 香菇洗净;
4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜);
5. 放料酒、盐(不要放太多，本身剁辣椒会有点咸);
6. 把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇;
7. 在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒;
8. 将鱼放进蒸锅内，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟;
9. 之后放一层葱花、油烧热，淋到鱼上就大功告成了。
剁椒鱼的做法小贴士
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
资料整理不易，望采纳
