胡萝卜鸡蛋豆渣饼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:59
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热心网友
时间：2022-05-02 10:33
前言
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用
材料
主料：鸡蛋2个、胡萝卜200g、豆渣150g、火腿肠100g；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、面粉适量、泡打粉适量、胡椒粉适量
胡萝卜鸡蛋豆渣饼
1
把豆渣放入大碗中
2
胡萝卜用擦子擦成细丝，火腿也切成细丝，香菜切成末
3
往豆渣中打入两个鸡蛋，放入盐、再加入少许的泡打粉、胡椒粉
4
搅拌均匀
5
放入胡萝卜丝、火腿丝和香菜末搅拌均匀
6
加入面粉搅拌均匀，成为粘稠的面糊
7
电饼铛预热之后，涂一层橄榄油，然后舀一勺面糊放入饼铛中，并用勺子的背面把面糊压成圆饼状，等一面煎黄定型之后，翻面再煎另一面至金*即可
小贴士
加了泡打粉的豆渣饼特别的松软可口，但是放少许即可
