如何用烤箱烤出好吃的鱼类料理?
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发布时间：2022-04-24 11:58
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懂视网
时间：2022-11-20 20:23
1、食材：带鱼1条、青椒1个、洋葱半个、蒜瓣3个、烤肉酱110克、料酒2勺、盐少许、色拉油少许、葱2棵、姜片2片。
2、买回的300克的带鱼，处理干净后用水洗净切成小块。
3、加入料酒、盐、姜片、葱结。
4、加入一小袋烤肉酱拌匀，没有这种酱就加点生抽、砂糖、鸡粉之类的。
5、装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制半天。
6、洋葱、青椒切成丝、蒜瓣切片。
7、烤盘中放入锡纸刷上一点油。
8、先把洋葱、青椒和蒜瓣垫在烤盘中。
9、把腌制好的带鱼排放在洋葱上。
10、放入烤箱200度烤20分钟左右，最好中途取出翻面，再刷上一层腌制的酱汁。
11、烤完后撒葱花即可。
热心网友
时间：2024-03-02 07:22
首先，将鱼准备好，然后将鱼处理好之后，准备一些，洋葱，香菇，葱，生菜，大白菜等一些调味品，然后将鱼腌好，将鱼从中间切开，将准备好的调味品放到鱼肚子里，在鱼里面加入酱油，香油，盐，十三香等一些调味品，放到鱼肚子里面，然后腌十几分钟之后放倒烤盘里，加上锡纸，将鱼上面的菜去掉，剁掉鱼尾。放到烤箱里调到大约200度左右，然后烤15分钟左右就可以了。然后，烤鱼的时候，将洋葱切成条，将火锅底料和菜一起进行翻炒，等到鱼烤出来之后，准备好火锅底料，鱼放到锅里，然后把火锅底料也倒到锅里。适当的炖一炖，就做好烤鱼了。大家可以自己摸索一下，如何让烤出来的鱼的外皮比较娇嫩，一般来说做的次数多了就会掌握窍门，一开始做的时候肯定会有一定的问题，所以建议大家可以多加尝试一下。有的人可能想知道用烤箱烤鱼的话，一定要用锡纸吗?事实上用锡纸来烤鱼是非常重要的，因为这样能够让鱼的味道变得更加的集中，也会更加的鲜美，首先我们准备好烤好的鱼，然后在鱼身上撒满相应的调料，比如说料酒，酱油，白胡椒等等，将鱼腌制大约半个小时左右，然后用锡纸将鱼包好再将鱼放到烤箱里面，这里建议大家首先要对烤箱进行预热，然后再烤大约15分钟就好了，烤好之后在里面加入一些调味料就可以了，在烤鱼的时候用锡纸不仅能够让鱼保持干净，而且能够保留鱼的原汁原味，而且相对来说比较环保，也不含有对我们身体不好的一些物质，另外用锡纸包的鱼，能够防止鱼烤焦，另外也非常的干净卫生，所以说建议大家平时烤鱼的时候最好还是用锡纸来烤鱼，这样做出来的鱼会更加的好吃，也更加的卫生。
烤箱烤鱼的时候，建议大家将鱼都杀好清理干净。然后再在鱼身上划几道口子，建议大家口子不要画得太透，否则鱼可能会不成形，然后腌制大约45分钟左右，然后在烤盘上铺1层锡纸，刷上食用油，取出腌好的鱼，在鱼的正反面都刷上一层油，当然大家也可以根据自己的个人口味加一些老干妈的。然后将烤箱最好先预热5分钟左右，再将鱼放到烤箱里，建议大家放到下方的电热丝里面，这样能够最大程度的利用烤箱的热能，一般来说开200度左右烤15~20分钟左右就可以了。然后，取出烤盘在鱼身上再刷一层食用油，再放到烤箱的上层，接近上方电热丝的位置，再烤个10分钟左右，这样的会倒让烤出来的鱼的鱼皮更加的焦脆有味。
热心网友
时间：2024-03-02 07:23
如何用烤箱？当然是正确的用法才能，好好做吧。
原料：鲤鱼一条，金针菇，香菜，紫洋葱，胡萝卜
佐料：食用油，烧烤料，干黄酱，老干妈酱，料酒，生抽，五香粉，鸡精，食盐。
口味：咸辣
烹饪方法：烤
烹饪用具：烤箱，炒锅
烹饪时长：40分钟
作法：
将鲤鱼去鳞去内脏洗净后，用刀劈开当中不要劈断，将鱼肉切开几条但不切断，这样方便入味。
将收拾好的鱼，放入烧烤调料，干黄酒，料酒，生抽，五香粉，鸡精调味腌制十分钟。
将烤盘用锡纸包裹好，然后将烤盘上刷上一层食用油待用。
将腌好的鱼放在锡纸烤盘上，然后用腌鱼的汤汁，将洗好的金针菇搅拌一下，腌制入味。
腌制好的金针菇，和鱼一起放在烤盘上。
烤箱上下火调至230度，预热五分钟后，将鱼放入烤箱中烘烤20分钟。
将胡萝卜洗净，然后切成菱形片；将紫洋葱去皮洗净后切成小块。香菜洗净切小段，豆芽菜洗净待用。
烤箱时间到以后，锅烧热以后放少许底油，然后将胡萝卜和紫洋葱一起下锅煸炒，煸炒一会儿后，放入黄豆芽一起煸炒。
把所有的蔬菜翻炒一会儿，待豆芽菜炒软以后，放入，盐，鸡精，五香粉，老干妈酱翻炒调味。
蔬菜炒好以后，将所有的蔬菜放在烤好的鱼上，再次放入烤箱后烤制五分钟即可。
五分钟以后将烤好的鱼拿出来，然后撒上切好的香菜段即可。
热心网友
时间：2024-03-02 07:27
一、烤箱烤鱼为例
1、首先，将鱼准备好，然后将鱼处理好之后，准备一些，洋葱，香菇，葱，生菜，大白菜等一些调味品。
2、然后将鱼腌好，将鱼从中间切开，将准备好的调味品放到鱼肚子里，在鱼里面加入酱油，香油，盐，十三香等一些调味品，放到鱼肚子里面，然后腌十几分钟之后放倒烤盘里，加上锡纸，将鱼上面的菜去掉，剁掉鱼尾。
3、放到烤箱里调到大约200度左右，然后烤15分钟左右就可以了。然后，烤鱼的时候，将洋葱切成条，将火锅底料和菜一起进行翻炒，等到鱼烤出来之后，准备好火锅底料，鱼放到锅里，然后把火锅底料也倒到锅里。适当的炖一炖，就做好烤鱼了。
二、烤箱烤虾为例
1、在碗里倒入植物油 (3 汤匙)、辣酱 (3 汤匙)、意大利欧芹 (2 汤匙)、新鲜百里香 (3 汤匙)，搅匀，然后加入去壳虾仁 (2 磅)，搅拌彻底将虾仁与酱汁混合，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏4小时。
2、把虾仁从腌酱里取出，用浸泡过的竹签（或金属签）将虾仁和意大利熏火腿 (1/4 磅) 交错串插起来，撒上少量盐。在中号碗里倒入贾思特简麝香葡萄果酱 (3/4 杯) 和墨西哥小辣椒(1个)，搅匀，留一半待用。
3、加热烤架或室内用烤盘，在上面涂少量油，适当开大火烤制。用葡萄酱混合物多次涂抹虾串，直到虾肉烤熟为止，每面约烤2分钟。
热心网友
时间：2024-03-02 07:24
首先，将鱼准备好，然后将鱼处理好之后，准备一些，洋葱，香菇，葱，生菜，大白菜等一些调味品，然后将鱼腌好，将鱼从中间切开，将准备好的调味品放到鱼肚子里，在鱼里面加入酱油，香油，盐，十三香等一些调味品，放到鱼肚子里面，然后腌十几分钟之后放倒烤盘里，加上锡纸，将鱼上面的菜去掉，剁掉鱼尾。放到烤箱里调到大约200度左右，然后烤15分钟左右就可以了。然后，烤鱼的时候，将洋葱切成条，将火锅底料和菜一起进行翻炒，等到鱼烤出来之后，准备好火锅底料，鱼放到锅里，然后把火锅底料也倒到锅里。适当的炖一炖，就做好烤鱼了。大家可以自己摸索一下，如何让烤出来的鱼的外皮比较娇嫩，一般来说做的次数多了就会掌握窍门，一开始做的时候肯定会有一定的问题，所以建议大家可以多加尝试一下。有的人可能想知道用烤箱烤鱼的话，一定要用锡纸吗?事实上用锡纸来烤鱼是非常重要的，因为这样能够让鱼的味道变得更加的集中，也会更加的鲜美，首先我们准备好烤好的鱼，然后在鱼身上撒满相应的调料，比如说料酒，酱油，白胡椒等等，将鱼腌制大约半个小时左右，然后用锡纸将鱼包好再将鱼放到烤箱里面，这里建议大家首先要对烤箱进行预热，然后再烤大约15分钟就好了，烤好之后在里面加入一些调味料就可以了，在烤鱼的时候用锡纸不仅能够让鱼保持干净，而且能够保留鱼的原汁原味，而且相对来说比较环保，也不含有对我们身体不好的一些物质，另外用锡纸包的鱼，能够防止鱼烤焦，另外也非常的干净卫生，所以说建议大家平时烤鱼的时候最好还是用锡纸来烤鱼，这样做出来的鱼会更加的好吃，也更加的卫生。烤箱烤鱼的时候，建议大家将鱼都杀好清理干净。然后再在鱼身上划几道口子，建议大家口子不要画得太透，否则鱼可能会不成形，然后腌制大约45分钟左右，然后在烤盘上铺1层锡纸，刷上食用油，取出腌好的鱼，在鱼的正反面都刷上一层油，当然大家也可以根据自己的个人口味加一些老干妈的。然后将烤箱最好先预热5分钟左右，再将鱼放到烤箱里，建议大家放到下方的电热丝里面，这样能够最大程度的利用烤箱的热能，一般来说开200度左右烤15~20分钟左右就可以了。然后，取出烤盘在鱼身上再刷一层食用油，再放到烤箱的上层，接近上方电热丝的位置，再烤个10分钟左右，这样的会倒让烤出来的鱼的鱼皮更加的焦脆有味。
热心网友
时间：2024-03-02 07:21
如何用烤箱烤出好吃的鱼？这样做好吃百倍。
第一，把鱼清洗干净，用生姜、葱、酱油、盐简单腌制一小时左右，时间也可以更长。
第二，腌制好以后，控干水分，抹上辣椒油，然后烤。
第三，烤熟以后再拿出来撒上花椒粉、孜然粉、葱花，再烤焦一点就好了。
