酸奶和牛奶哪个营养高
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:59
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热心网友
时间：2023-10-12 00:50
个人认为纯牛奶的营养价值是高于酸奶的，因为纯牛奶里边营养价值是比较高的。含的膳食纤维蛋白质都是比较高的！酸奶是用于消化的！然后喝一些酸奶还是有好处的…你个人喜欢喝纯牛奶还是酸奶了，有的人是不喜欢喝纯牛奶，也有的人是不喜欢喝酸奶
热心网友
时间：2023-10-12 00:51
酸奶的营养价值更高一些。这是因为发酵不但使牛奶中原有的蛋白质、矿物质更容易吸收，而且乳酸菌发酵过程中还会合成少量B族维生素等。特别适合消化不良者、老人、儿童食用。此外，酸奶中的乳酸菌是活的，摄入人体后可促进大肠正常菌群的生长，对维持菌群平衡，提高免疫力、改善便秘等有重要作用。
热心网友
时间：2023-10-12 00:51
酸奶由牛奶发酵而成，除保留牛奶中大部分营养物质外乳酸杆菌，发酵过程中还产生人体需要印多种维生素，酸奶中含有大量乳酸杆菌，能将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使肠道的酸碱度趋向酸性，以抑制肠道内其它有害细菌，乳酸杆菌还能在肠道内合*体必须的维生素B，E及叶酸等多种维生素，，酸奶还可以提高胃酸分泌，提高消化功能，对乳糖不耐受的人，喝酸奶可以克服乳糖不耐症。酸奶还可以刺激免疫功能，对抗病毒，所以酸奶比牛奶营养商
热心网友
时间：2023-10-12 00:52
其实酸奶和牛奶最大的区别就是，酸奶里面加了乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸
相比牛奶来说，酸奶更容易消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，部分*的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶
