熬汤用小火好还是大火好?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:58
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-12 00:25
先用大火煮沸,去掉浮沫,再转文火或小火慢慢熬煮.煮到差不多的时候就放盐,搞拌后关火.
这样煮出来的汤是很棒的,因为材料的味道全都煮入汤里面了,营养丰富易吸收.
如果一开始就用小火熬煮,不去浮沫就会有肉腥味.
热心网友
时间：2023-10-12 00:26
汤要慢火熬，水的温度要保持在似滚不滚的状态下，肉汤大约要熬20分钟。
热心网友
时间：2023-10-12 00:26
要熬肉汤，用小火好
热心网友
时间：2023-10-12 00:27
先用大火，等水滚之后再用小火，我煮肉汤一般都是1个小时，那样汤才好喝：）
