什么叫碳水化合物??一般存在什么食物中?
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发布时间：2022-04-24 11:58
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时间：2023-10-12 00:22
从高到低
各种硬糖、白砂糖、绵白糖等，近乎100%的碳水化合物。
干淀粉，如玉米淀粉、红薯淀粉等，以及这些淀粉加工成的粉丝，含80%以上的碳水化合物。但粉丝一般会含有一部分的抗性淀粉，人体消化不了。
蜜饯、糖果、巧克力等
干的谷类食品(以及用其加工成的食品），如大米、面粉等，一般在70%-80%，但做熟的食品一般会含有水分和油脂，从而降低碳水化合物的比例。
干豆类，如蚕豆、芸豆、绿豆、红豆等，一般在60%以上。干的黄豆和黑豆（即大豆）含量在豆类里算是最少的，大概30%多吧。
蔬菜干、水果干，如红薯干、葡萄干
新鲜的根茎类蔬菜，如土豆、藕、山药、红薯等，20%左右。
含糖量高的水果，如香蕉、枣等
饮料，一般在10%多
一般的水果
一般的叶子菜
总之，所有的主食、蔬菜、水果、饮料中含量最多的营养成分就是碳水化合物，随着食物含水量的增高，碳水化合物含量降低。
