熬汤是用小火慢慢熬，还是直接用大火煮呢？这两种有什么区别呢？
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:58
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-12 00:26
想快点吃，就大火煮。想吃精细点的，就小火慢慢炖。
大火煮开的味道比较浓重一点，年轻人比较喜欢；小火炖的味道就比较清淡点的，老人喜欢。
热心网友
时间：2023-10-12 00:26
熬汤是用小火慢慢熬,才能把汤料的成份慢慢地熬出来.如果是直接用大火煮,水很快蒸干起不了熬汤的意义.
热心网友
时间：2023-10-12 00:27
上一楼说得对.
当然有区别,小火慢慢熬,可以把里面的原汁熬出来.
热心网友
时间：2023-10-12 00:27
大火烧开，再用小火慢炖～～～～
热心网友
时间：2023-10-12 00:28
小火慢慢熬
