如何去除干虾仁的臭味
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发布时间：2022-04-24 11:48
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热心网友
时间：2023-10-11 17:49
在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。
要使虾仁菜肴鲜嫩，上浆方法必须按顺序进行。首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。加油的目的是提高虾仁的润滑度，防止虾仁在滑油时互相粘连，使烹调后的虾仁更加鲜嫩。
热心网友
时间：2023-10-11 17:50
可以用姜混合翻炒一下。
但是如果虾仁变臭了，那就是坏的；要不不会有臭味的。要是舍得的话，就不要吃了 没有什么好处的。。要是你自己买的虾，剥壳还可以的了。如果是买好的是虾仁建议不要吃了、。里面的化学的东西已经不少的了，再坏了已经不能吃了，不然会对身体有害的。
热心网友
时间：2023-10-11 17:50
那就是坏了；要不不会有臭味的。要是舍得的话。就不要吃了 没有什么好处的。我是做海鲜的。要是你自己买的虾剥壳 还可以的了 要是买好的是虾仁还是不要吃了、。里面的化学的东西已经不少的了 在坏了。不要吃的了。
热心网友
时间：2023-10-11 17:51
先加料酒,熟后再加点香油
