经常在吃的猪油你知道他的好和坏吗?
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发布时间：2022-04-24 11:48
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热心网友
时间：2023-10-11 18:25
猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅*固体，主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。
猪油（板油）
食用提示：每天约20克
禁忌人群：动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
适应人群：一般人都可食用。
猪油它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
根据全网资料显示，大家普遍认为猪油还有以下这些价值，以供参考，希望对你有所帮助。
增进食欲
猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
御寒
猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。
润肠通便
猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。
解毒
猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。
补虚
脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。据资料记载，猪油还有，补虚、润燥的作用。
润燥
猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。
补肺止咳
中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。
热心网友
时间：2023-10-11 18:25
猪油是日常生活中很常见的一类食材，很多家庭在做菜的时候，喜欢加一些猪油，来提升菜肴的美味。猪油在日常生活中又被称为荤油，很多人都说荤油做菜，吃起来才更加香。但是随着人们养生意识的提高，很多人认为长期吃猪油不利于人体的健康，因此提倡大家多吃植物油，避免吃猪油。这种言论一出来，让很多喜欢吃猪油的人很伤脑筋，那么经常吃猪油，对于人体健康有什么影响呢?不妨一起来了解一下。
常吃猪油到底是好是坏?答案或许和你想的不一样!猪油里主要的成分是高级脂肪酸甘油酯，和不饱和脂肪酸甘油酯。它是通过猪肉加工而来的，其实常吃猪油到底是好是坏，没有办法准备给出答案。每个人情况不同，食用量也不一样，对于身体健康的人来说，适当吃一些猪油，其实能够很好的帮助人体补充油脂，促进人体内的前列腺素生成，同时保护人体的皮肤组织细胞等。
因此对于喜欢吃猪油的朋友来说，只要每次食用的猪油量控制在25-30克左右，对于身体健康的影响是不大的。但是大家在食用猪油的时候，不宜凉拌食用，猪油冷却后会有比较明显的腥味，最好在加热后食用，这样更有利于提升菜肴的口感。
因此经常吃猪油的后果，其实没有大家想的那么糟糕，建议大家一周食用2-3次即可，每次要注意控制好摄入量。但是下面这3类人，不宜多吃猪油，大家可要多留意了。
猪油虽美味，但下面3类人吃了可能是在自找麻烦，再馋也别多吃!
肥胖人群：随着生活条件的改善，人们的饮食变得越来越丰富多样。我国肥胖的人数也一直在增加，当人体内脂肪堆积过多的时候，身体内的血脂、甘油三酯含量也会上升，血液就容易变得黏稠，影响身体内血液循环，对于血管的弹性也会有影响。
而猪油里含有的饱和脂肪酸含量很高，人体在食用了以后容易诱发身体出现脂肪堆积的情况，因此建议体型偏胖的人，在平时要尽量少吃猪油，多用一些植物油来代替猪油，平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，这样能够更好的保护血管健康。
高血压人群：很多朋友都知道，高血压需要控制体内盐分的摄入，不能吃过咸的东西。但其实对于血压偏高的人来说，一些高脂肪、高胆固醇的食物也要尽量少吃。人体内血压高，会对血管壁造成一定的冲击。而猪油里的胆固醇含量很高，人体经常食用血管里容易出现脂类沉积物，加速了血管硬化的过程。因此高血压人群除了要保持饮食清淡，平时也要少吃猪油。
血脂偏高的人：当人体内血脂偏高的时候，身体内的血液循环会受到很大的影响。一些心脑血管疾病就会随之而来，因此对于四十岁以上，血脂水平偏高的人来说，要避免食用猪油，可以用一些花生油、橄榄油等，来代替猪油烹饪，更好的保持体内血脂稳定。
其
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时间：2023-10-11 18:26
好处是：吃猪油可以改善食欲，一般猪油特别香，炒出来的菜，也有一种香味，可以增进食欲，有助于补充能量，猪油味甘、性凉、无毒。有补虚、润燥、解毒的作用，猪油中含有多种脂肪酸，可以改善皮肤干裂的状态。坏处是：经常吃猪油也可以具有润肠通便的效果，可以防止便秘的现象发生。而且猪油热量太高，还含有大量脂肪，不易被人体消化而导致肥胖；另外，猪油还含有大量的胆固醇，长期吃猪油容易患上心脏病，并且猪油在消化的过程中会结合身体的糖分，致使糖分不仅停留时间过长而增加患上三高的风险。
热心网友
时间：2023-10-11 18:26
常年吃猪油是一种错误的做法，理由如下：
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病
答案补充
植物油与猪油主要有以下一些区别：1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，植物油多为液体状态；2、熔点不同：猪油的熔点高，植物油的熔点低；3、吸收率不同：一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。
我们在日常饮食中要以植物油为主，但并不是要禁绝猪油，科学研究证明，必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例，才能使人体健康，延年益寿。
个人建议:可以在食用时按猪油与植物油之比为1：2的比例来混合.热炒类,凉拌类菜肴一般选用植物油<五成热制作辣椒
油对大脑很重要，因为和其它器官不同的是，柔软的大脑50%是脂肪、40%是蛋白质，不像其它的器官以蛋白质为主。
我们知道，饱和脂肪（奶油、动物油、猪油）的坏处，是会对心脏造成伤害，使寿命缩短，但如果被饱和脂肪吓走，而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏杀手。美国国家科学院医学研究所的研究甚至认为，反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。
在国内，反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物乳化油，或植物酥油等，你应避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸鸡、薯条、饼干、洋芋片、苏打饼、微波加热爆米花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐业者、餐厅、饭店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。
寻找最好的脂肪，就是寻找真正的大脑食物。Omega-3脂肪酸大多在深海鱼里，如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等。如果我们摄取足够的Omega-3脂肪酸，身体就可以用它来制造弹性更加的细胞膜，而不用饱和脂肪。在脑部，Omega-3脂肪酸使神经传导更佳。
热心网友
时间：2023-10-11 18:27
经常吃猪油的好处就是猪油中富含丰富的动物油脂，能够为人体提供丰富的能量，提升菜的口感，更加香喷喷，增加食欲。坏处就是动物脂肪摄入太多，容易引起三高，胆固醇含量太高了，引起肥胖。
