纯牛奶做酸奶方法
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 18:46
看你表述是乳清分离了，中间是乳清，上边猜测可能是发酵了的一部分脂肪。
奶拿回来的时候是不是生的，然后经过很长一段路的颠簸，拿回来之后也没有静置一段时间就做酸奶了？如果是，那么奶已经奶水分离了，纯牛奶里面也是有水的啊。提示你，酥油是怎么打出来的？就是稍稍加热后不停的上下淘，然后就分出来了。
牛奶煮开了吗？
9个小时应该不足以出现这么严重的分离情况，我自己有时候会晚上做，早晨起来吃，也只有一点乳清出来。
你剩下的奶，先直接烧开，然后静置看看什么情况吧，先排除变质和已经分离的情况再研究下一步怎么利用了，别瞎了。
热心网友
时间：2023-10-11 18:47
酸牛奶与纯牛奶按1:10的比例混合，搅匀，放在酸奶机中五六个小时就可以了。之后可以加入白糖调味，orz~追问酸奶机上要求8-10个小时。5-6就够了吗？
追答基本上五六个小时就够了，时间越长就越稠，看你口味了
