紫苏叶怎样出对身体健康
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发布时间：2022-04-24 12:06
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时间：2023-10-12 05:46
紫苏叶的营养价值，紫苏叶是一种植物的嫩叶，不仅可以食用，还具有很高的药用价值的，紫苏叶具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒等药物作用，经常吃紫苏叶可以补充适量的营养，提高身体的抵抗力和免疫力，这个炎热的夏天，多吃一些紫苏叶有好处的。
紫苏叶的营养价值：
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏叶的食用方法：
1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。
紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。
紫苏叶食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
