韭菜虾皮炒蚕豆的做法,韭菜虾皮炒蚕豆怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:07
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热心网友
时间：2023-10-12 07:08
韭菜虾皮炒蚕豆的做法
1.蚕豆去壳后，洗净备用；
2.韭菜用淡盐水浸泡后，洗净，切断；
3.姜、蒜洗净后，切末；干辣椒切段；
4.锅里加入清水烧开后，将蚕豆放入锅里，焯水3分钟后，捞出，沥干水分；
5.炒锅烧热后，倒是适量油烧热；爆香姜蒜末、辣椒段后，放入虾皮炒香；
6.将蚕豆放进锅里翻炒；
7.调入适量生抽、盐、倒入适量清水略煮；
8.蚕豆煮至入味后，将韭菜段放入锅里翻炒；
9.食材都炒熟后，关火；
10.起锅，装盘。
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时间：2023-10-12 07:08
用料
主料
蚕豆280克
韭菜100克
虾皮40克
辅料
植物油
1汤匙
食盐
1茶匙
葱
2颗
姜
2片
蒜
2瓣
干辣椒
2个
生抽
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
韭菜虾皮炒蚕豆的做法
1.
蚕豆去壳后，洗净备用
2.
韭菜用淡盐水浸泡后，洗净，切断
3.
姜、蒜洗净后，切末；干辣椒切段
4.
锅里加入清水烧开后，将蚕豆放入锅里，焯水3分钟后，捞出，沥干水分
5.
炒锅烧热后，倒是适量油烧热；爆香姜、蒜末、辣椒段后，放入虾皮炒香
6.
将蚕豆放进锅里翻炒
7.
调入适量生抽、盐、倒入适量清水略煮
8.
蚕豆煮至入味后，将韭菜段放入锅里翻炒
9.
调入鸡精，关火；翻炒均匀
10.
起锅，装盘
