鲤鱼冬瓜汤怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-24 12:02
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-02 15:15
鲤鱼清洗干净去内脏去鳞片，准备好葱姜爆锅，然后放入鲤鱼过油，加水，水不要加的太多，因为冬瓜本身里面就含有大量的水分，开锅之后再放入冬瓜，最好是提前切成片，不要太薄，然后转成中小火慢炖40分钟左右，这时候的汤最有营养，出锅之前加食盐调味，可以加入少许香菜碎
热心网友
时间：2022-05-02 16:33
鲤 鱼 冬 瓜 汤
材 料
主料：鲤鱼1条（重约500克），冬瓜500克。
辅料：生姜片、黄酒、白糖、精盐、胡椒粉、葱段、植物油各适量。
做 法
先将冬瓜洗净，切片。
鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，下油锅煎至金*。
锅中加入适量清水，加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂时，拣去葱、生姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即成。佐餐就可以食用。
热心网友
时间：2022-05-02 18:08
前言
小鲫鱼刺多，大人不愿吐，小孩怕卡着，做个鲫鱼冬瓜汤，喝汤吃冬瓜，营养不流失。大家也可以试一试哦，很不错呢。
材料
主料：鲫鱼250g、冬瓜250g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量
鲫鱼冬瓜汤
1
小鲫鱼洗净，沥干水分。
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2
热锅加油。
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3
将鱼两面微煎。
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4
加入生姜、适量的水，大火烧开。
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5
见汤呈乳白色时。
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6
冬瓜切片。
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7
备好小葱。
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8
加入冬瓜、适量的盐、大火烧开，改中小火煮20分钟即可。
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9
撒些小葱。
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10
起锅。
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小贴士
小鲫鱼以野生鲜活的为最好。
热心网友
时间：2022-05-02 19:59
材料：鲤鱼500克、冬瓜1000克、其他调料（料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油10克、盐3克、胡椒粉1克）。
将冬瓜去皮、洗净，切成片；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏，洗净；洗净的鲤鱼下油锅煎至金*；锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、精盐、白糖、葱、姜，同煮；煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
鲤鱼冬瓜汤的功效与作用
1、下气利水
鲤鱼和冬瓜都是能入肾经的食材，它们都具有利水下气的重要功效，平时人们出现腹泻或者水湿胀满以及小便不利等不良症状时，都可以多喝一些鲤鱼冬瓜汤，它能让身体出现了不良症状，尽快好转，另外身体出现湿热黄疸时，服用鲤鱼冬瓜汤也有一定好处。
2、通乳补虚
鲤鱼冬瓜汤还是最适合产后女性食用的健康养生堂，它具有明显的通乳作用，能促进女性乳汁分泌，而且能提高女性乳汁的质量。另外，鲤鱼冬瓜汤还能为女性身体补充丰富的蛋白质和氨基酸，能补中益气，可以促进女性产后身体恢复。
鲤鱼冬瓜汤的功效与作用
3、安胎
鲤鱼冬瓜汤不但适合产妇食用，还适合孕妇食用，它是一种具有安胎功效的健康养生汤，当女性在怀孕期间出现胎动不安时，多喝些鲤鱼冬瓜汤身体大有好处。另外，女性在怀孕期间喝些鲤鱼冬瓜汤，能吸收丰富蛋白质和多种对身体有益的营养成分，它们能促进腹中胎儿发育也能增强孕妇自己的身体素质。
4、健脑益智
鲤鱼冬瓜汤中还含有丰富的DHA和一些不饱和脂肪酸，这些物质对人类的大脑都有十分积极的作用，它们既能促进脑部发育，又能提高记忆力，他对人类的，记忆力下降和脑功能减退，以及中老年出现的老年痴呆，都有良好预防与缓解作用。
热心网友
时间：2022-05-02 22:07
鲤鱼杀好切刀花，用盐、胡椒粉、葱姜水腌制十分钟，热油锅，将鱼煎至两面金黄，铲出备用，冬瓜洗净切适当大小铺在砂锅底，把鱼放在冬瓜上，加姜片、小葱、冬菜，水没过食材，大火烧开后加少许干贝转小火炖20分钟，起锅前加少许鸡精调味即可
