云吞面的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:02
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-20 12:50
1、用料：全蛋面1卷、鲜虾云吞6只、青菜、 葱花少许、高汤或鸡汤适量、香油少许。
2、锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散。
3、煮1-2分钟，捞起冲冷水，盛入碗里。
4、用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入全蛋面的碗里，洒下葱粒和香油，即可。
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时间：2022-10-20 12:50
1、用料：全蛋面1卷、鲜虾云吞6只、青菜、 葱花少许、高汤或鸡汤适量、香油少许。
2、锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散。
3、煮1-2分钟，捞起冲冷水，盛入碗里。
4、用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入全蛋面的碗里，洒下葱粒和香油，即可。
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时间：2022-10-25 08:27
1、云吞面中的面可以用买现成的挂面，也可以自己擀面。
2、面条的做法：面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。
3、面条的做法：准备食材，将鸡蛋打入面粉中，搅拌匀；
4、将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟；
5、面案上撒玉米面，将面团揉光滑；
6、用擀面杖压成厚片；
7、卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连；
8、擀成自家喜欢的厚度；
9、撒玉米面，像折扇子一样折叠；
10、切成自己喜欢宽度的面条；
11、将面条抖开，就可以煮了。
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时间：2022-10-25 08:27
1、云吞面中的面可以用买现成的挂面，也可以自己擀面。
2、面条的做法：面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。
3、面条的做法：准备食材，将鸡蛋打入面粉中，搅拌匀；
4、将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟；
5、面案上撒玉米面，将面团揉光滑；
6、用擀面杖压成厚片；
7、卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连；
8、擀成自家喜欢的厚度；
9、撒玉米面，像折扇子一样折叠；
10、切成自己喜欢宽度的面条；
11、将面条抖开，就可以煮了。
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时间：2022-12-11 08:58
1、首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。
2、把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。
3、把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
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时间：2022-12-11 08:58
1、首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。
2、把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。
3、把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
热心网友
时间：2023-02-14 07:14
云吞面的做法
云吞面是比较受欢迎的小吃，而且云吞面做法简单。其实平时不知道吃什么的`时候不如做一些云吞面，接下来就来看看云吞面的做法吧。
云吞面
主料：瘦肉200g
配料：云吞皮500g、生菜100g、香菇50g、生面500g、马蹄350g、葱、姜、蒜、盐、味极鲜、糖、鸡粉、麻油各适量
做法
1、所有准备材料
2、将瘦肉切小块，姜和蒜拍扁
3、香菇放容器里用水泡软
4、姜和蒜放到瘦肉里一起切成肉泥
5、马蹄去皮切碎放进肉泥里一起切匀
6、泡软的香菇切碎放进肉泥里一起切匀
7、将肉泥放进容器里加入切碎的葱花
8、加入盐、味极鲜、糖、麻油、鸡粉打至起劲
9、取一块云吞皮，加入适量肉泥
10、对折起来成云吞的样子
11、锅里倒入适量水加盐煮开
12、将云吞放进锅里煮至浮起捞出
13、加入生菜焯烫一下捞出
14、将生面放进去煮开再煮三分钟捞起
15、吃时碗里放入面条、云吞、生菜、葱花，淋上高汤即可
鲜虾云吞面
主料;猪腿肉250克，泰国河虾仁200克，高筋面粉250克，方便面100克。
调料;熟葱油、盐、料酒、生姜片、柠檬、葱花、蛋清、鸡精、黑胡椒粒均适量
鲜虾云吞面的做法
1.高粉中加入2克盐拌匀
2.用温水和成光滑的面团，静置20分钟
3.醒面的时候把猪腿肉洗净斩末
4.加入料酒，盐，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止
5.虾仁洗净后沥干水分
6.准备葱花和方便面
7.准备黑胡椒，生姜片和柠檬
8.用刀背把虾仁一个个压扁(这样容易入味)
9.压扁的虾仁里加入料酒，姜片，盐，挤上柠檬汁和磨上黑胡椒加入蛋清搅拌均匀后待用
10.把面团擀扁后用压面机压成最薄的薄皮
11.切成皮子
12.每一张皮子里加入猪肉末和虾仁
13.自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中捏紧即成
14.碗中加入熟葱油，葱花，盐，鸡精冲入开水调匀
15锅内水开后先下云吞.
16.再把方便面加入
17.盖上大火煮开
18.煮到云吞个个浮起即可
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