清水煮豆腐丸子怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:03
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时间：2022-06-14 10:01
主料
猪肉（或牛肉）250克 豆腐2方
辅料
菜油适量 郫县豆瓣适量
酱油适量 料酒适量
泡红辣椒适量 葱花适量
味精适量 水豆粉适量
豆腐丸子的做法步骤
1. 豆腐加适量精盐充分搅拌，菜油烧熟，用调羹将豆腐泥舀成丸子下油锅炸至金黄，捞出备用
2. 将多余的菜油铲出，先下泡红辣椒煵出香味，再加猪肉末翻炒
3. 加鲜汤烧开放进豆腐丸子，加精盐少许、酱油、料酒煮透，加葱花、味精，勾芡，菜成
