怎么样煮清炖排骨
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:03
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热心网友
时间：2023-10-12 03:46
1.猪肋排斩块，洗净，冷水下锅，煮到水开再煮10分钟，去掉浮沫，这个过程是飞水
2.飞水的汤水倒掉不要，肋排捞出，用热水冲洗干净
3.肋排重新下锅，加入热水，没过肋排（不要加冷水）
4.加入葱段、姜片、八角，料酒，盖盖子中火煮开后改小火煮约1小时左右
5.最后加一勺盐
6.配蘸汁，调料碗里加入美极鲜味汁
7.加入老抽
8.排骨蘸酱汁吃，很香，很下饭
热心网友
时间：2023-10-12 03:46
1、黄豆浸泡过夜；

2、小排过
水，洗净浮沫；
3、锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）
4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可
热心网友
时间：2023-10-12 03:47
买回来洗洗用凉水煮好了以后放里点葱花盐就可以了
热心网友
时间：2023-10-12 03:47
建议到专业学校去学习
