自助餐为什么不香了?

发布网友发布时间：2022-04-24 12:05

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热心网友时间：2022-05-02 07:23

小时候，自助餐是生日标配，儿童的快乐就是把喜欢的东西吃到够。

但随着年龄增长，自助餐不再是首选，在我们的美食排行榜中稳步下滑……

把各色美食吃到爽，这就是自助餐的魅力。

然而随着年龄增长，走进大学再走上社会，“自助餐”这个词的出现频率就越来越低，朋友聚会也更多倾向于火锅中餐西餐之类的定食。

从前自助餐意味着嘉奖和庆贺，后来我们为什么不喜欢自助餐了？

太多网友都有如下同感：

“自助餐就是*着自己花钱，还要*着自己吃很多没必要的东西。”

“只看数字的话是回本了，是真的不太吃得下。”

“吃了就白减肥了，双倍亏了。”

通过这些评论，我们就可以明白人们不再喜欢自助餐的原因。

其一，一顿像模像样的自助餐价格并不便宜，以前爸妈买单自己意识不到；

其二，问题症结就在于，你想吃回本反而亏大了。

为了回本就豁出去胡吃海塞，这就意味着你成千上万买的健身卡私教课白费，那些年吃的水煮青菜鸡胸肉白搭，深蹲哑铃虐腿虐腹也化为泡影，万一吃多还可能胃胀气拉肚子……

有句话叫做，成年人的世界里，就连崩溃都要算性价比。

饮食也是同理。如果有这钱去吃撑肚子，稍微少费点钱、把喜欢的美食吃*分饱，不香吗？

热心网友时间：2022-05-02 08:41

生活条件好它就不香了！
如今人们的生活条件越来越好，也更注重健康和养生了。然而，有些看似健康的生活方式，其实却是在损害身体。下面这些大家常做的事情，你以为是在养生，其实是在养病!快看看你中招了没?
1
五谷杂粮粉，吃出糖尿病!
“多吃五谷，不生杂病!”于是，“五谷杂粮粉”悄然流行起来。很多人觉得杂粮粉方便，好处又多，但其实吃多了会伤身。
五谷杂粮最重要是含丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。但磨成粉后膳食纤维却被破坏了，只剩下淀粉和糖类。
常吃五谷杂粮粉会让血糖的提升速度更快，吃多了，反而会增加各种疾病的发病率，尤其是糖尿病。
2
天天喝粥，喝出营养失衡
有的老人，因咀嚼功能不好而常年吃粥;也有少数讲究药膳的人，通过吃药粥来保养身体。
据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差。长期吃粥，人体得到的总热量和营养物质，不够体内消耗，导致营养失衡。
所以，经常吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。
3
乱补维生素，吃出结石
很多人把维生素当作万能品，每天吃几片，觉得有益身体健康。
其实，如果身体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，甚至会加重病情。
例如，胃溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，还会加重对胃的刺激。平时有人把维C泡腾片当作提高免疫力的药品，但只有维生素缺乏者才需要补充。一旦长期过量服用维生素C，还会导致尿路结石，加速动脉硬化。
4
乱补钙，当心引发肾结石
补钙的观念在我国可谓深入人心，很多老年人觉得钙补得越多，吸收得越多，骨骼也就越强壮，于是大把大把地吃钙片。
钙并非补得越多越好——
中国营养学会推荐，体重在50~70公斤的老年人每日需钙量约为1000毫克，除了在饮食中获得外，额外补充的钙量为300~700毫克。
但过量补钙会影响到人体对铁和锌的吸收，还容易引起高钙血症、肾结石等并发症。
其实，健康均衡的饮食即可提供足够的钙。好的钙源包括牛奶，乳制品，豆制品，绿叶蔬菜

热心网友时间：2022-05-02 10:16

比如说市场上的自助餐厅，大多数定价都不超过 100 元，这个价格你们愿意去吃吗，相信很多人都愿意，而且坚信自己努努力，无论如何都可以吃回本。但是商家却在心里想，你们还是太单纯啦，想吃垮我们，怎么可能！

定价策略，实际上是很有门道的一件事情，它也分为很多种，我们今天先来看看自助餐厅使用的两种定价策略—成本加成定价和心理定价。

首先来看看什么是成本加成定价法呢？顾名思义，成本两个字是核心，这种定价法就是围绕成本二字来定价的，是以收回经营成本为基础的一种定价方法。

大家可能觉得上面的解释有点难理解，那么让我们回到自助餐的例子上，通过控制成本来使商家获得盈利的方式主要三种。

首先是量大。我们都会发现，很多自助餐厅，菜品都是全天候供应的，无论你们怎么吃，菜永远都是源源不断地在上，量非常的大。其实，自助餐的精髓就是「量」，靠巨大的量来争取最大的利润。

我们都知道，成本和量的多少有很大的关系，量越多，成本就越低。批发就是这个道理，批发价往往比正常的售价会低很多，商家将批发来的商品标高价卖出，来获得利润。拼多多也是这个玩法，拼的越多，东西的量越多，价格就越便宜，所以就会出现 5 元买了两斤车厘子，20 元买了 8 斤海南小贵妃芒果的价格。

所以说自助餐厅在供应商那儿采购的越多，单价就越低。由于自助餐基本上是全天源源不断地来供应的，这个量可不是一般的饭店可以比的，所以这对供应商来说是天大的好事，他给自助餐厅的单价就会更低一些。这和上面的批发是一个道理，薄利多销嘛！

我听一位开自助餐厅的朋友说，他们在进货的时候都会与各个原料供应商达成长期协议，所有原料价格都均远低于市场价格。以海鲜为例子，他们一个月几乎会消耗掉两三百万斤海鲜，这样的量对供应商来说，当然是喜闻乐见的，而他们自己，也能从供应商那里拿到最低的价格，这就达到了一种双赢！所以薄利多销的原则已经成为自助餐厅经营中一条普遍信奉的原则。