发布网友 发布时间:2022-04-24 12:05
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-12 05:15
到了小雪,古人们会吃什么呢?不急,听我慢慢道来。
1.腌制腊肉
小雪节气民间习俗:腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。浙江杭州人往往会在这个时候开始腌制腊肉,比如酱鸭等。那为什么要这个时候腌制呢?这就很简单了,古时候没有冰箱,小雪节气以后气温开始下降,这时候腌制腊肉比较好保存,放到过年还可以当年货。久而久之,便成了传统。
2.品尝糍粑
小雪节气民间习俗:糍粑
在古时厚,糍粑是南方一些地区的传统节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
3.吃刨汤
小雪节气民间习俗:刨汤
刨汤,是土家族的风俗习惯,在一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动中,人们齐心协力,干劲十足,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。土家人说的“泡汤肉”,指的是刚刚宰杀的猪,通过开水退掉了毛,虽然十年已经是死猪了,但是,人们要趁着猪肉还没有完全冷却,也就是还没变成僵硬的肉块前,烹制做成各种美味的鲜肉大餐,就叫“刨汤肉”。也有人说这叫“吃活肉”或者“吃活食”,也许,这也是土家族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性吧。
热心网友 时间:2023-10-12 05:16
小雪是二十四节气的第二十个,在11月22日或23日,表示开始降雪,雪量小。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。
同时会做很多美食,同时吟诗作对是每个读书人的觉得最风雅的事情。想想吧,屋子外面小雪飘飘,屋子里面温暖如春,相约三五好友,吃几口烹制好的腊肉,然后吟诗歌作赋。想想就是一件乐事呢。
这不,唐代的戴叔伦就写了一首《小雪》:花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。 愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。南宋朝的陆游也写过一首关于小雪的诗,《初寒》:重云蔽白日,陂港日夜涸。秋风才几时,已见霜雪作。人生各有分,岂必衣狐狢。吴中冬蔬茂,盘筋不寂寞。抟泥治墙屋,伐筱补篱落。薄酒亦醉人,问子胡不乐?
热心网友 时间:2023-10-12 05:16
古人在吃火锅,喝酒。绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无
热心网友 时间:2023-10-12 05:17
小雪到来时古人正在吃饭。他们用树叶裹着身体,有的穿着兽皮。
热心网友 时间:2023-10-12 05:18
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