用紫薯做甜点怎么样,味道好不好?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:45
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热心网友
时间：2022-07-17 22:26
我在家经常做给儿子吃的会拉丝的紫薯酥饼味道不错，给楼主说一下,可以试试哦~第一次尝试做点心是用手抓饼来做的，觉得就是差点事，后来都是自己和面，儿子很喜欢紫薯就尝试做了紫薯酥饼，味道真心可以，话说我最近进厨房的频率真是有点太多了，自从有了海氏K5空气烤箱，就抑制不住想要做点美食，甜品、蛋糕、糕点、烤菜几乎都尝试了，儿子都说做的好吃，越说我就越想挑战自己，哈哈哈，家伙事也是很给力，上下管温控，上四根下两根发热管，3D热风循环，精准温度，而且上色均匀，可以说很符合我的心意了。不说了，直接上教程了，看仔细了：
材料准备：
水油皮：中筋面粉65克、白糖10克、清水30克、猪油15克
油酥：低筋面粉50克、猪油25克
紫薯馅：紫薯2条、淡奶油少许、细砂糖少许
芝士碎：适量
做法：
水油皮部分：
将中筋面粉、猪油、白糖一起加入清水，用筷子边加边搅拌，放进厨师机搅拌至没有干面粉的面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封松弛半个小时。
做油酥部分：
低筋面粉、猪油搅成面絮拌均匀至没有干粉成团备用。
水油皮松弛好之后不用揉，直接擀成圆形，油酥也擀成圆形，直接用水油皮包入油酥，用虎口收拢，整理成水滴形状。
包好擀成牛舌状，从上往下卷起来，全部卷好之后用保鲜膜盖住松驰15分钟，再次擀成长条从上往下一边卷起来，顺便整理一下。
将卷好的往两边压一下，再擀成圆形，放上紫薯馅料，再放入芝士，收口捏紧包好，按压扁放到烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上点黑芝麻。
烤箱提前180度预热10分钟，上下火180度，烤25分钟！搞定完成。
热心网友
时间：2022-07-17 23:44
紫薯甜点
将紫薯切成小块，并用微波炉开高火蒸4-5分钟，熟后取出晾凉;然后，将紫薯、牛奶、冰淇淋等所有材料放入搅拌机里搅匀，即可盛出食用。紫薯一定要晾凉后再放入搅拌机，否则易发事故。所有材料用量都可以适当调整，例如喜欢吃甜可以多放冰激淋。威化只是用来装饰，可以不用。
材料
主料：紫薯
配料：琼脂，糖和无味奶油，炼奶
做法
1、将地瓜蒸熟，然后去皮打成泥
2、在地瓜泥里加琼脂、糖和无味奶油，熬煮后倒进容器里，放进冰箱。
3、冻成形后拿出来，淋上炼奶。
紫薯冰激淋奶昔
材料：紫薯150g左右、牛奶250ml、冰激淋100g左右、奥利奥威化1块、冰块适量
作法:首先，将紫薯切成小块，并用微波炉开高火蒸4-5分钟，熟后取出晾凉;然后，将紫薯、牛奶、冰淇淋等所有材料放入搅拌机里搅匀，即可盛出食用。
注意事项：紫薯一定要晾凉后再放入搅拌机，否则易发事故。所有材料用量都可以适当调整，例如喜欢吃甜可以多放冰激淋。威化只是用来装饰，可以不用。
紫薯银耳汤
材料:紫薯、银耳、冰糖、冰块适量
做法:首先，用清水将银耳浸泡1小时左右，使其变软且完全舒展开来，然后洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，同时将紫薯去皮切小丁。其次，将银耳放入电饭锅内加水煲汤，待水煮开后转小火慢炖1小时，然后放入紫薯和冰糖，继续煮45分钟左右。等到紫薯熟透，汤汁粘稠，加入冰块即可。
注意事项：煮汤的水要一次性加足。煮银耳时要用小火慢炖，这样才能将胶质熬出来，若用大火，水很快就炖干了而银耳却不会烂。冰糖和冰块的用量依个人口味而定，若是晚上喝，最好少放。
紫薯香芋豆浆
材料：紫薯、黄豆、香芋、白糖、冰块适量
做法：首先，清水浸泡黄豆6-8小时，洗净后备用，再将紫薯和香芋去皮切丁。其次，将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机中，加水至上下水位线间，接通电源进行榨制。待豆浆制成后可根据个人口味加入白糖和冰块。[1]
热心网友
时间：2022-07-18 01:19
紫薯酥饼味道不错
