草莓甜点
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:45
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 16:21
牛奶草莓西米露做法：
1、原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺；
2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；
4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
5、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
牛奶草莓布丁
原料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。
做法：1、用文水泡小西米5分钟；
2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；
3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；
4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；
5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
草莓牛舌酥的做法
原料：草莓600g、牛舌酥2~3条；
做法：1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓；
2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥；
3、继续在3/5处铺满草莓；
4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓；
5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了。
巧克力草莓的做法（超级简单的一道甜点）
材料：
1 草莓。最好是买大草莓，这样成品比较美观，吃起来也更有嚼头一些。我在HEB买的，老大一个了~~~~
2 巧克力：这个你可以自行决定，我用的就是雀巢做菜做甜点专用的巧克力豆，比较小，好融化。
除了草莓你也可以用菠萝和香蕉，一样都很美味。如果你不想要巧克力冷却下来变赢，想要做出那种巧克力的dipping sauce，等巧克力融化后加入一些heavy cream，也就是奶油，温度下来后它也不会凝固，而是变成了浆糊状，哈哈哈。
方法：
把巧克力放在碗里，小碗比较好（选玻璃或者陶瓷的），这样深一点，好裹草莓。放到微波炉里面，平时热菜的热度就OK，10秒就拿出来，搅一搅，然后再放进去10秒，再搅一搅，我的经验，一般这样来回做3遍巧克力就应该融化了，而且温度刚刚好。当然，如果没有完全融化，你也可以接着再放10秒。
tip：这个很重要，一定要10秒搅拌一次10秒搅拌一次，如果你觉得这样太麻烦，一次热了30秒，碗的温度会变得过高。边缘巧克力就会超过标准温度，且中心的巧克力受热不够，没有达到标准温度。
等巧克力融化了就开始裹草莓，我是找了一个烤盘，铺好锡箔纸，在上面喷一层黄油，裹好的草莓就放在上面，黄油防止它们黏住锡箔纸，不好拿。之后凉了就放进冰箱。等客人来了，或者自己想享受的时候就拿出来眯细眯细。
