豆腐酿肉的详细做法,怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-24 11:45
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热心网友
时间：2022-05-05 08:09
工艺：瓤豆腐酿肉的制作材料：主料：油豆腐500克
辅料：猪肉(肥瘦)250克
调料：大葱15克,姜5克,料酒10克,盐5克,淀粉(玉米)5克,酱油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克
豆腐酿肉的做法：
1. 油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成凹洞；
2. 绞肉再剁细，将葱、姜剁细，同料酒、盐，太白粉水一起调匀拌成肉馅，填入油豆腐内，抹平。
3. 将装好馅的油豆腐摆入盘中，入蒸笼，蒸约15～20分钟，出锅；
4.篦出汤汁，倒入锅中，加水淀粉勾欠淋在油豆腐上，即可。
豆腐酿肉的制作要诀：除了方形油豆腐外，三角形的也可以，挖开后若中间豆腐还很多，不必掏出来，只须将肉直接塞入即可。
最后祝你女朋友喜欢 而且我觉得有这样的男朋友很体贴啊 ^_^追问好吧 祝愿不失败把 第一次下厨
追答希望成功~
热心网友
时间：2022-05-05 09:44
主料：豆腐200g，肉末100g。
辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量。
步骤
1.准备好所需原料。
2.豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分。
3.肉末加入料酒，盐，糖，葱花搅拌上劲，成馅。
4.用小勺子把肉馅放入豆腐中。
5.锅中放油，放入豆腐开始煎，放肉馅的口朝下，煎成金*捞出。
6.锅中放油，放入葱炒香，放入煎好的豆腐，加入适量的水，放入适量的酱油。
7.水开后，放入适量的盐、糖、味精。
8.汤汁烧干，豆腐烧入味即可。
热心网友
时间：2022-05-05 11:35
食材明细：豆腐适量，五花肉半斤，辣椒油适量，葱末适量，蛋1个，盐适量，生粉适量
制作步骤：
1. 五花肉剁成肉泥，
2. 加葱末，盐，生粉拌均匀待用。
3. 豆腐切块挖个小洞，加点盐腌制。
4. 将拌好的肉泥酿进豆府洞中。
5. 分别将酿好的豆腐沾上蛋液
6. 下入油锅中小火慢炸。
7. 炸至金黄捞出，
8. 淋上烧热的辣椒油。
特点：
外酥里嫩。
