酿肉怎么做好吃,豆腐酿肉的家常做法
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发布时间：2022-04-24 11:45
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热心网友
时间：2022-05-07 22:48
主料
豆腐
200g
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.所需原料，豆腐，肉末
2.豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分
3.肉末加入料酒，盐，糖，葱花搅拌上劲，成馅
4.用小勺子把肉馅放入豆腐中
5.全都做好的样子
6.锅中放油，放入豆腐开始煎，放肉馅的口朝下
7.煎成金*捞出
8.锅中放油，放入葱炒香
9.放入煎好的豆腐，加入适量的水
10.放入适量的酱油
11.水开后，放入适量的盐
12.放入适量的糖
13.放入适量的味精
14.汤汁烧干，豆腐烧入味即可
热心网友
时间：2022-05-08 00:06
主料
韭菜一把约120克
油豆腐150克
火腿一块约120克
五花肉一小条约100克
鸡蛋一个
鲜贝几粒
米粉一大勺
油盐少许
胡椒粉少许
糖一点点
韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤
1.
准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，
2.
五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，
3.
全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
4.
如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。
5.
油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，
6.
挖去馅心，
7.
馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
8.
用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。
9.
我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
10.
把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
11.
蒸好的油豆腐已经可以直接吃，
12.
喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。
