自制玉子豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-24 11:46
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热心网友
时间：2023-10-11 16:07
食材明细：日本豆腐6条、土鸡蛋5个、洋葱半个、青椒半个、胡萝卜半个、香肠1小块、番茄酱50克、淀粉适量、盐适量、鲜鸡汁数滴
铁板日本豆腐的做法步骤
1
准备所需要的食材。
2
鸡蛋打撒备用。
3
淀粉加水调成水淀粉。
4
各种配菜切碎丁。
5
锅中倒油烧热。
6
切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（切日本豆腐的照片不知道什么时候被我删了）。
7
锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
8
另取一锅，倒少量的油烧热。
9
放入洋葱碎炒香。
10
放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
11
放入番茄酱翻炒。
12
倒入适量的热水放盐调味，煮开。
13
番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
14
倒入欠汁。
15
烧至浓稠后，放入青椒碎炒匀。
16
放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
17
铁板放火上烧热后刷一层油。
18
把蛋液浇在铁板上。
19
几秒钟后蛋液大部分凝固。
20
倒入调好味的铁板豆腐，关火。
