芋头有什么维生素嘛
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发布时间：2022-04-24 11:55
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时间：2022-04-27 03:51
芋头营营养析：1.
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成份，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2.
其丰富的营养价值，能增能人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常常使用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复进程中，有辅助治疗的作用；3.
芋艿含有1种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4.
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调剂人体的酸碱平衡，产生美容养颜、黝黑头发的作用，还可用来防治胃酸过量症；5.
芋艿含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺少导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头合适人群：1般人群都可食用1.
特别合适身体衰弱者食用；2.
对有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、和糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头食疗作用：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调理中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。芋头食品相克：芋头忌于香蕉同食。芋头做法指导：1.
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们爱好的根茎类食品；2.
芋头烹调时1定要烹熟，否则其中的粘液会刺激咽喉；3.
芋头的粘液中含有1种复杂的化合物，遇热能被分解，这类物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤1烤便可减缓，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
