猪心怎么炒不会老
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:53
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-15 01:13
生炒不会老，把猪心切片，用凉水洗去血水，直接下锅炒，炒的时间不要过长。
热心网友
时间：2022-07-15 01:13
炒猪心
炒猪心是一道菜品，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等。猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。
中文名
炒猪心
口味
咸香
主要食材
猪心
特点
色泽鲜艳，口味香嫩。
快速
导航
营养价值
做法
注意事项
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
青椒炒猪心
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
共20张
特写
准备：
1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；
2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；
3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒； 4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；

5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
功效：养心气、益心血。
热心网友
时间：2022-07-15 01:14
猪心炒之前加入适量的生抽，耗油，生粉，腌制半个小时。这样炒出来的猪心，鲜嫩可口。
热心网友
时间：2022-07-15 01:14
猪心怎么炒？不会老嗯切成片嗯，用大火扁炒几分钟就可以了
