大米烧卖的做法步骤图,大米烧卖怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:51
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 20:17
用料
烧卖皮 16张
蒸熟大米饭 100g
胡萝卜 一小段
香菇 2个
玉米 适量
盐 适量
生抽 1勺
老抽 1勺（调色，可不加）
芝麻油 3勺
步骤 1
把除了烧卖皮以外的所有材料都放在一起，搅拌均匀。
步骤 2
用烧卖皮包成烧卖。
步骤 3
上笼，大火蒸20分钟左右就好了，注意要多加些水，以免烧干。
步骤 4
完工啦！
热心网友
时间：2023-10-11 20:18
你好
（1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。
（2）将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约10--15分钟。
（3）将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平（不要翻动，使黄萝卜在米下面），盖上锅盖焖约10--15分钟，将米翻一遍，再盖严锅盖，焖约15--20分钟即可成熟，将米与黄萝卜、羊肉丁加入孜然粉搅匀即成抓饭馅。
（4）将面粉加盐制成半烫面，下成50克7个的小剂擀成烧麦皮，逐个包入抓饭馅，使每个馅心中能包入4--5粒肉丁，入笼屉蒸约8分钟，至皮成熟即可。
