爆浆麻薯需要什么材料呢?
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发布时间：2022-04-24 11:55
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热心网友
时间：2022-05-05 05:48
现在很多人都喜欢吃烘焙的小糕点，但是外面的烘焙店花销也不低，并且小孩子如果长期吃的话，其实也不是很好。爆浆恐龙蛋、爆浆麻薯、爆浆小团子这些名字其实都是指的同一种东西，前面几天听说不少人在找这个食谱的配方，据说还要花钱？这让小编感到非常的吃惊，于是小编我就去寻找了这份高价值菜谱，把在过程中需要注意的地方跟大家说一下。
这款美食其实已经成为了网红食材，我们把它分解一下的话其实非常简单，就是麻薯外壳加卡仕达酱为主的爆浆馅料。这个麻薯可不是我们之前做过的麻糬，是有区别的，麻薯粉的主要材料是小麦粉和变性淀粉，麻糬的主要材料是糯米粉，所以不要混淆了，两者不是一样的东西。
爆浆馅料是由卡仕达酱加乳酪或奶油调制成不同口味加入进去，其实这样的组合跟泡芙很像，就是外壳不一样，麻薯外壳刚刚拷出来的时候可以看到表面非常酥脆，不过里面很软Q，等凉下来之后整体都是软Q的了，把它晾好之后的麻薯放在调好的酱上，从里面到外面可以吃出不一样的口感，挤好酱整个放冰箱冷藏后整个冰冰凉的，口感又完全不同。
这个食谱其实大概粉三个部分来走，首先用烤箱温度计来测量烤箱的温度，麻薯对于温度非常的敏感，需要和烤箱进行磨合，所以温度一定要把控好，其次麻薯面团揉的不好或者不到位过了头也会影响很大，自己可以多尝试几次找到那个刚刚好的状态；最后就是麻薯空心的一个问题了，里面有一点黏是正常的，牛奶和蛋液的温度稍微高一点会比较好，更大一些。
只要注意这几点，你也做出网红爆浆恐龙蛋。
热心网友
时间：2022-05-05 07:06
爆浆麻薯需要吐司，还有马苏里拉芝士，并且准备盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生粉，还有欧芹。其实材料并不很多，但经过巧手制作后，味道却非常香甜可口。
热心网友
时间：2022-05-05 08:41
需要准备糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、白砂糖做麻薯，糯米粉、糖粉、清水做馅料。
热心网友
时间：2022-05-05 10:32
牛奶70克，蛋液80克，白糖5克，搅拌均匀，麻薯拌粉加入草莓粉搅拌均匀，倒入煮好的牛奶鸡蛋液继续搅拌均匀，搅拌到面团比较黏的状态放到案板上，继续揉搓均匀，揉成一个不沾手的买面团，把面团分成几个40克的小团子，放在烤盘上，表面喷一下水，放入提前预热好的烤箱烤10分钟，趁这个时间，做一个草莓口味的卡仕达酱，蛋黄中加入几颗细砂糖，牛奶，还有过滤好的粉类，已经搅拌均匀， 开小火搅拌至粘稠，做好的卡仕达酱，挤进麻薯团里面，我们的爆浆草莓麻薯团子就做好啦。
