虎皮青椒塞肉最正宗做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:23
共4个回答
好二三四
时间：2022-06-14 12:51
虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞进青椒里面，再放入油里面小火慢煎，直到辣椒皮变得像虎皮一样的颜色，最后加入适量的水、蒜泥、水淀粉以及配料，小火焖5分钟，就可以出锅了，下面我们一起来看看具体的做法；
1、青椒清洗干净，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑选辣椒时候尽量要选择辣椒长得直的，这样方便装肉馅，辣椒表面平坦的，煎出来的辣椒更漂亮；
2、选用五花猪肉，剁碎，加入葱、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡蛋液搅拌均匀，搅拌肉馅的时候要朝着一个方向打，这样肉吃起来更劲道；
3、用筷子把肉馅从辣椒尾塞进去，放在盘子里，备用；4、锅内放油，把塞好的青椒慢慢的放入油锅内，小火慢煎，煎至青椒起皱，就像虎皮一样的颜色，然后一个一个翻过来，继续煎，给辣椒翻身时一定要动作轻柔，以防肉馅散落出来；
5、青椒全身煎至起皱，加入高汤、蚝油、生抽，小火闷煮5分钟，大火收汁，美味的虎皮青椒塞肉就做好了。
热心网友
时间：2022-06-14 09:59
虎皮青椒8个、猪肉糜250g、酱油2汤匙、生粉1汤匙、料酒1汤匙、葱花2根、芝麻油1汤匙、五香粉1茶匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙、盐适量。
步骤1
虎皮青椒去籽备用
步骤2
准备碗，放入猪肉末、酱油、生粉、料酒、葱花、芝麻油和五香粉，拌匀，出筋，备用。
步骤3
准备虎皮椒，酿入猪肉末，备用
步骤4
准备煎锅，加入少许油，放入虎皮椒，煎上色。
步骤5
倒入酱油、糖、陈醋和160毫升水，焖煮5分钟，取出
完成
装盘，开吃啦！
小贴士：
1、油煎青椒，注意用中小火， 否则容易焦掉。
2、青椒尾部划一道口，目的是酿肉更方便。
热心网友
时间：2022-06-14 11:17
把五花肉加入少许的葱和姜,剁成肉末，加上一个鸡蛋和适量的盐。
查看剩余1张图
2/7
搅拌均匀，搅拌肉馅的时候总是朝着一个方向打，这样肉吃起来更劲道。
3/7
把辣椒蒂往里捅，直接拔出辣椒瓤和籽，然后清洗干净，备用。
11.11拼多多狂欢钜惠盐焗鸡爪无套路，直接底价!
广告
4/7
用筷子把肉馅一个一个从辣椒尾塞进去，放在盘子里，备用。
查看剩余1张图
5/7
锅中放油，中火煎，把每个辣椒都煎出虎皮，然后一个一个翻过来，继续煎，给辣椒翻身时一定要动作轻柔，以防肉馅散落出来。
查看剩余1张图
6/7
两面都煎出虎皮了，就可以加盖，加入适量的水、醋、白糖、味极鲜、老抽，小火焖。
淘宝网，花椒，麻味正宗，香气浓郁!
广告
7/7
约5分钟后，开盖，加入少量的蒜泥和水淀粉，收汁，可以装盘上桌食用了。
热心网友
时间：2022-06-14 12:52
首先要准备好。几个辣椒去地去掉里面的籽。然后再准备肉馅儿或好。用筷子或者少装在青椒的里面。把线装好以后，备用，然后起锅烧油。把辣椒放在里面再倒入生抽。葱姜蒜放点水炖熟以后，汤汁儿粘稠就可以出锅了。
