咸蛋炸金瓜条怎样做好吃?
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发布时间：2022-04-24 12:23
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热心网友
时间：2023-10-12 17:40
材料：南瓜半个，咸鸭蛋2个
做法：
1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。油热后，放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金*后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄，锅里留一点儿油，爆出香味之后下蛋黄，炒蛋黄的火要一直保持五成热左右，如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌，等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长，炒得太烂影响口感，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-12 17:40
1 做法一 材料：南瓜、面粉、盐(少许)、泡打粉(一点点)、色拉油 做法： 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条; 2、面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊; 3、把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸; 4、约炸5分钟椒盐南瓜条就可以享用了。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖。 2 做法二 材料：南瓜400g、咸蛋黄3粒(蒸熟压烂)、牛油1大匙、粟粉和咖喱叶适量、糖少许 做法： 1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用; 2、金瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水; 3、锅里注入油烧至6成热，金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油; 4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡; 5、加入少许糖和金瓜条拌匀即可。 3 做法三 原料：南瓜100g、面粉100g个、韭菜10g、红彩椒10g、盐2g、五香粉少许 做法： 1、韭菜，红彩椒切成小颗粒待用; 2、南瓜蒸熟压成南瓜泥，加入一个鸡蛋搅匀; 3、加入适量面粉，盐，五香粉搅匀; 4、加入切好的蔬菜颗粒搅拌均匀; 5、装入裱花袋，裱花袋底部煎一个小口子，像挤面条一样挤到热油锅里; 6、炸至表面金黄就好了，全部炸在复炸一遍，好让外皮更加酥脆。
热心网友
时间：2023-10-12 17:41
这个就是我们最普通的做法又可以了把金蛋说咸鸭蛋做好再把炸金花条也放好就可以了，别人说的再好不好，那也是别人说的自己做的才是最重要的。
热心网友
时间：2023-10-12 17:42
第一步：将南瓜去皮后去瓤，然后分成约1厘米厚的小块，再切成小长条，接着起锅加入清水，再放入切好的南瓜条，开大火将南瓜条煮至8成熟，然后捞出南瓜条，放到冷水里面快速降温，再捞出放到菜篮子里面控干水分备用
第二步：南瓜条在菜篮子里沥干水分后，撒入适量的淀粉，然后捞匀，让南瓜条四面都裹上一层薄薄的淀粉！
第三步：南瓜条裹上淀粉之后，起锅加入宽油，然后将南瓜条一条一条的放入锅中，炸至表面金黄酥脆，再用漏勺捞出备用！
第四步：提前将咸鸭蛋煮熟，然后取出咸蛋黄，蛋白不要，再用汤匙将咸蛋黄压碎成泥备用！
第五步：起锅加入少许食油烧热，再将咸蛋黄放入锅中，然后小火炒香炒化至咸蛋黄变泡泡，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上少许的葱花点缀即可！
热心网友
时间：2023-10-12 17:42
材料
金瓜400g，咸蛋黄3粒（蒸熟压烂），牛油1大匙，粟粉和咖喱叶适量，糖少许
做法
1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用。
2、金瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水。
3、锅里注入油烧至6成热，金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油。
4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡。
5、加入少许糖和金瓜条拌匀即可。
小诀窍
～金瓜切开后不要洗水。
