火鸡肉怎么做?
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发布时间：2022-04-24 12:19
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时间：2022-05-13 02:25
火鸡肉段，原料火鸡肉块半斤，红尖椒一个 ，盐、生抽、土豆粉，口味较辣。
做法
1 先把配菜洗干净、切好。
2 再把土豆粉加入水、米醋一勺和白糖一勺。
3 准备豆油、盐、生抽、土豆粉。把火鸡肉洗净、切小块放盐半勺、红酒适量、生抽适量、十三香粉适量 、搅拌均匀。
4 再加入一个鸡蛋液和一勺土豆粉。上浆20分钟。
5 过油两次。第一次小火炸。第二次大一点火上色、使肉外边脆。
6 炒配菜。把葱丝和青红辣椒、黄瓜片炒炒。然后把肉段也一同炒出香味。
7 把兑好的芡粉汁慢慢倒入锅内、小火烧熟。
8 最后把火鸡肉段放在热芡汁上翻炒挂糊即可。
2.将茴香籽倒入平底锅中，放入八角、丁香，炒香后稍加冷却。擦下橙皮屑。将黄糖、盐、一部分迷迭香和百里香、橙皮屑以及炒过的茴香籽、八角、丁香放入料理机打碎。烹饪步骤 2/7把火鸡清洗干净，切开一半平铺在烤盘上。把混合好的调味料涂抹在火鸡表面，放入冰箱静置12小时或过夜。烹饪步骤 3/7去掉西芹根上的茎叶，切成块。柠檬切成瓣。胡萝卜、芹菜、洋葱去皮，切块。蒜头对半切。把所有食材在一深底烤盘上摊开铺好，撒上剩下的迷迭香和百里香。往烤盘中倒入水。烹饪步骤 4/7烤箱预热到230°C 。在小平底锅中加热橄榄油，擦入橙皮屑，稍微加热一会，直到橙皮香浸入橄榄油中。烹饪步骤 5/7冲洗掉火鸡上的混合调味料，把它们撒在烤盘中的蔬菜上。用厨房用纸把火鸡表面的水分吸干，把调味油刷在火鸡身上并按揉入味。将盛有火鸡和蔬菜的烤盘放入烤箱 ，230°C 烤约30分钟。烹饪步骤 6/7把温度降到180°C，用低档烤约60分钟。期间每15分钟给火鸡刷一层调味油。时间到后把烤鸡移出烤箱，盖上锡纸静置约30分钟。烹饪步骤 7/7移走锡纸，摆好火鸡，配上蔬菜享用美味。大功告成！
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时间：2022-05-13 03:43
烹饪步骤 1/7

将茴香籽倒入平底锅中，放入八角、丁香，炒香后稍加冷却。擦下橙皮屑。将黄糖、盐、一部分迷迭香和百里香、橙皮屑以及炒过的茴香籽、八角、丁香放入料理机打碎。
烹饪步骤 2/7

把火鸡清洗干净，切开一半平铺在烤盘上。把混合好的调味料涂抹在火鸡表面，放入冰箱静置12小时或过夜。
烹饪步骤 3/7

去掉西芹根上的茎叶，切成块。柠檬切成瓣。胡萝卜、芹菜、洋葱去皮，切块。蒜头对半切。把所有食材在一深底烤盘上摊开铺好，撒上剩下的迷迭香和百里香。往烤盘中倒入水。
烹饪步骤 4/7

烤箱预热到230°C 。在小平底锅中加热橄榄油，擦入橙皮屑，稍微加热一会，直到橙皮香浸入橄榄油中。
烹饪步骤 5/7
冲洗掉火鸡上的混合调味料，把它们撒在烤盘中的蔬菜上。用厨房用纸把火鸡表面的水分吸干，把调味油刷在火鸡身上并按揉入味。将盛有火鸡和蔬菜的烤盘放入烤箱 ，230°C 烤约30分钟。
烹饪步骤 6/7

把温度降到180°C，用低档烤约60分钟。期间每15分钟给火鸡刷一层调味油。时间到后把烤鸡移出烤箱，盖上锡纸静置约30分钟。
烹饪步骤 7/7

移走锡纸，摆好火鸡，配上蔬菜享用美味。大功告成！
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时间：2022-05-13 05:18
火鸡肉、鸡蛋、青椒、豆油、盐、米醋、糖、生抽、土豆粉、葱。
1、原料图。火鸡肉块半斤。
2、准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。
3、辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。
4、土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。
5、把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。
6、在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。
7、把浆料用手抓匀、腌制20分钟。
8、炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。
9、大点火、过二次油。炸制成金*即可。
10、切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。
11、炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。
12、再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。
13、小火烧芡汁。
14、芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。
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时间：2022-05-13 07:09
材料：火鸡腿1100g、火鸡翅膀1000g、油适量、盐适量、胡椒粒适量、香茅粉适量、罗勒叶粉适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、生抽适量。
做法：
1、将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。
2、用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)。
3、准备香料：白糖，盐，胡椒粒，罗勒叶粉，白胡椒粉，香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)。
4、用适量的生抽将所有的香料拌均匀。
5、将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手按摩十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间，更进味)。
6、准备葡萄西红柿，小土豆，小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)。
7、烤盘上铺上锡纸然后刷一层油，将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。
8、将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。
9、由于火鸡腿的份量很大，所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。
10、然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火，并多次翻转(具体的时间还是看火鸡大小来定)。
11、烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。
12、将烤好的火鸡腿装盘即可(最后切片，可以按自己喜欢的口味调蘸酱)。
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时间：2022-05-13 09:17
华龙网
原标题：鸡肉这么做，不要太好吃
华龙网2018年02月27日11时讯 如果你担心自己就三天热乎劲儿，别怕，除了复杂的西点，烤箱用处多多，比如，简单的烤肉串儿，无烟、绿色、快捷、美味，即使你做腻了西点，来点烤肉之类的，也不亦乐呼啊，烤箱里出来的肉串儿，可是货真价实的烤肉串儿，可不是微波炉能比的哈~ ^^
【烤鸡肉串】(分量：约6串)
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣椒粉适量。
烘焙：250度，约12分钟。烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然。
超级简单的制作过程：
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
TIPS：
1、烤肉串讲究高温快烤，避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度，请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤，并适当调整时间。总之，肉串需要快烤快熟，口感才不会干。
2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时，能避免烤的时候受高温变黑。
3、孜然在高温作用下，香气会更浓郁，所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入，免得烤太久糊了
