戚风蛋糕 为什么外面焦了里面还是湿的(长帝CKT-30S)
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:19
共4个回答
热心网友
时间：2023-01-15 00:20
明显烤炉温度过高而且加热不平均，可下调上火温度及另加一杯水一同烤，利用蒸气令加热平均点。
把温度降到140度，时间一小时不变。现在看起来烤箱实际温度比较高，并不说设定170度，炉子里就是170度，而有可能是190度。这个是烤箱的生产工艺水平决定的，目前大多数烤箱存在这样的问题。
扩展资料：
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种。
参考资料来源：百度百科-长帝CKT-30S
参考资料来源：百度百科-电烤箱
热心网友
时间：2023-01-15 01:38
把温度降到140度，时间一小时不变。
现在看起来你的烤箱实际温度比较高，并不说设定170度，炉子里就是170度，而有可能是190度。
这个是烤箱的生产工艺水平决定的，目前大多数烤箱存在这样的问题。
热心网友
时间：2023-01-15 03:12
8寸的戚风我一般是先140左右低温烘烤，让蛋糕先长起来，再用170度烤熟它，这样还不容易开裂~你的温度肯定高了~或者是你的烤箱温度偏高~
热心网友
时间：2023-01-15 05:04
长帝的不好用！碳加热管吧？我用过 还是换微波几分钟 在烤 也熟了也有脆口感觉
