金樱子酒的做法,金樱子酒怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:23
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热心网友
时间：2023-10-12 17:53
用料
野生金樱子 若干
高度白酒 若干
老冰糖 若干
金樱子酒的做法
秋深了，在海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中，有一种酒红色的扁纺锤形果实刚刚成熟。
这种带有蜜味与幽香的瘦果叫做金樱子。
民间常用金樱子来泡制成酒，据说有抗菌消炎、止咳平喘的效果。
挑选风干的金樱子。
刮净毛刺，剪一个豁口便于入味。
用高度白酒与冰糖入瓶酿制，我选用的是本地的土制米烧酒。
要静置至少七七四十九天。
据说酿好的金樱子酒色如琥珀，醇厚且甜香，那么期待啦。
