紫薯花生西米露是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:24
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-14 01:19
前言
夏天里各种西米露陆续登场~~喜欢紫薯做的各种美食~~紫薯西米露当然也例外~很好吃哦~~
材料
主料：紫薯1个、花生100g、西米50g；
辅料：冰糖适量
紫薯花生西米露
1
花生用温水浸泡1小时；
2
锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；
3
紫薯去皮切小块；
4
锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸；
5
大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖；
6
加入煮好的西米，再炖半个小时即可。
经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米也变成了紫色......
小贴士
1.
据说花生红衣特别是对于女性有养血补血的作用，所以没必要去掉花生衣；
2.
冷藏后口感更好。
