豆芽粉条炖肉片的做法,豆芽粉条炖肉片怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:22
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-21 14:15
豆芽粉条炖肉片
主料
黄豆芽300g
五花肉150g
辅料
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
葱适量
姜适量
生抽适量
花椒适量
八角适量
青椒1个
清水1小碗
步骤
1.黄豆芽用清水洗干净，五花肉洗净切薄片，青椒切圈，葱切片，姜切丝
2.锅烧热，倒油，油热后下入花椒爆香捞出
3.倒入五花肉，煸炒至肉变色出油微透明
4.倒入豆瓣酱，放入八角翻炒均匀
5.倒入生抽翻炒均匀
6.倒入1小碗清水，加盖焖1分钟
7.开盖倒入豆芽翻炒均匀，加盖焖30秒
8.开盖倒入适量盐翻炒均匀，在焖1分钟
9.开盖加适量水下入粉条，粉条要放在最下面
10.加盖炖3-4分钟，炖至粉条微透明，加点鸡粉翻炒均匀
11.最后加入青椒圈翻炒均匀，出锅
