PILLITTERI ESTATES WINERY怎么样
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发布时间：2022-04-24 12:13
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热心网友
时间：2023-08-04 21:45
皮利泰里酒庄（Pillitteri Estates Winery）位于加拿大安大略（Ontario）省著名的葡萄酒产区尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）地区，现任庄主是加里•皮利泰里（Gary Pillitteri）。
加里出生在意大利的西西里岛，从小便在家中的葡萄园里帮忙种植和采收葡萄。1948年，加里12岁的时候，皮利泰里家族决定迁居加拿大尼亚加拉地区，开始新的葡萄酒事业。1965年，加里成家后与他的妻子在滨河尼亚加拉（Niagara on the Lake）区购买了一小块土地种植蔬菜和水果。1973年，他们创建了加里水果市场。随着人们对尼亚加拉地区出产的葡萄酒的关注，加里也开始在自己的农场里种植可酿酒的葡萄品种。1988年，加里尝试性地酿造出了小批量的威代尔冰酒（Vidal Icewine），并在一场业余葡萄酒比赛中获得金奖。这次成功让加里决定在将来创办一个酒庄。1993年6月，加里终于创建了皮利泰里酒庄，而且平均年产量达到16,000箱。现在，酒庄已经经过皮利泰里家族五代人的传承，平均年产量高达100,000箱。
皮利泰里酒庄葡萄园的种植面积达40公顷。种植的葡萄品种主要是欧亚葡萄品种（Vitis Vinifera ）和法国杂交葡萄品种（French Hybrid）。冰酒是大自然给予人类最精致的礼物之一。酒庄一直致力于为世界酿造*性的优质VQA冰酒。当温度达到-8 ℃或更冷的时候，酒庄工人才开始人工采收葡萄。酒庄在世界优质冰酒诞生史上留下了光辉的事迹，如1999年份第一款优质梅洛冰酒（Merlot Icewine）、2004年份世界第一款西拉冰酒（Shiraz Icewine）、2007年份世界第一款桑娇维塞冰酒（Sangiovese Icewine）和2008年份世界第一款赤霞珠起泡冰酒（Sparkling Cabernet Icewine）。现在酒庄冰酒的产量在世界位居第一。除此之外，酒庄的酿酒师亚历山大（Aleksandar Kolundzic）精心酿造出的葡萄酒也深受消费者的喜爱，尤其是花香浓郁的白葡萄酒和口感浑厚的陈年红葡萄酒。
酒庄出产的葡萄酒已在世界各地获得多达700多个的奖项。已发布的酒款有： 皮利泰里酒庄赤霞珠冰酒（Pillitteri Estates Winery Cabernet Sauvignon Icewine, Niagara Peninsula, Canada）、皮利泰里酒庄长相思冰酒（Pillitteri Estates Winery Sauvignon Blanc Icewine, Niagara Peninsula, Canada）和皮利泰里威代尔起泡冰酒（Pillitteri Estates Winery Vidal Sparkling Icewine, Niagara Peninsula, Canada）等。
热心网友
时间：2023-08-04 21:45
距离距离尼亚加拉湖边小镇不远的地方, 便是安大略省最大的葡萄酒产区。这里有超过50 家葡萄园, 因出产冰酒而屡获国际殊荣。我们顺便去参观了一家酒庄，就是这家中文译为翡丽酒庄。PILLTTERI酒庄是一家传统的家族式酿酒企业。这里出产的冰酒不仅仅是加拿大的骄傲，在世界上也是威名远扬。第一代PILLTTERI家族的先人，在1948年移民到这里，之后便建立起53公顷的葡萄种植园，在过去的十几年中，它在国际葡萄酒大赛上赢得了400多个奖项。本来我对冰酒并不了解，这里有介绍对冰酒的定义是: 用在零下8 摄氏度以下, 在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨, 并流出少量浓缩的葡萄汁, 这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。冰酒有着晶莹剔透宛如24K黄金般的色泽，口感滑润，伴随着成熟水果的迷人香气。其甜度高、酸味巧妙，且酒精度不高，很适合单独饮用。我品尝之后真的是十分喜欢，而且在酒庄买价钱比较便宜，后来我有过比较，还略低于机场的免税店，要不是旅途遥远我一定得带些回来。
