面筋烧肉应该怎样做?
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发布时间：2022-04-24 12:12
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热心网友
时间：2023-10-12 10:19
材料
两颗八角，五花肉，面筋块，酱油，料酒，盐，糖，生姜，葱花
做法
1、起锅，油7-8成热时，放两颗八角先炸一下，再倒入切好的五花肉肉翻炒，至肉颜色变白时倒酱油，料酒，略放一点点盐，放糖，放入生姜块，添入凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢慢烧。
2、肉8成酥烂汁水渐干时放入面筋块后再添点添水，淹没主料辅料，大火烧开后小火继续，中途记得翻翻锅底防止定锅，汁渐干时撒点葱花盛出即可。
热心网友
时间：2023-10-12 10:19
1.材料：面筋 瘦肉 青红辣椒 葱姜 淀粉 五香粉 胡椒粒 鸡精 油 盐 酱油
2.面筋从中间切开，再切成丝
3.姜切成丝 葱洗净切成段，辣椒切成丝
4.瘦肉切成丝
5.用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会
6.锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起
7.锅里留油，加葱姜辣椒爆香
8.倒入面筋丝
9.翻炒
10.加盐，倒入炒好的肉丝翻炒
11.加鸡精，胡椒粉调味出锅
12.很简单的一道家常菜，面筋劲道，肉香鲜嫩
