荷兰豆炒肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:11
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-20 21:29
1、荷兰豆1碗、猪肉1碗、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱适量。
2、做法：将肉洗净血水，沥干水分。用料酒、盐老抽腌制一会儿。锅中倒油，爆香生姜后，将肉倒入，点水烧至八成熟。将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香。将摘好的荷兰豆倒入锅中，放一勺老干妈炒匀至熟即可。
热心网友
时间：2024-10-20 23:55
主料：荷兰豆 150克 猪肋条肉（五花肉） 500克
调料：盐 5克 色拉油 50克 料酒 50克 白砂糖 15克 酱油 30克 姜 3克 各适量
鲜翠荷兰豆烧肉的做法：
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香；
5.放下肉块,煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖,用大火将水煮沸；
10.加糖,用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉；
17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆；
18.用漏勺翻动荷兰豆；
19.捞出烫好的荷兰豆装盘；
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可.
热心网友
时间：2024-10-20 23:56
荷兰豆炒肉
食材
主料 荷兰豆300g 瘦肉100g
辅料 红甜椒小半个 姜片少许
步骤
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
