巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗?
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发布时间：2022-04-24 12:13
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热心网友
时间：2022-05-03 04:16
巴鲨鱼到底能不能吃？
巴鲨鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素， 巴鲨鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，对于儿童和老人来说，它是最合适的鱼，因为这种鱼没有骨头和骨头。没有必要担心鱼刺卡在喉咙里。老人和小孩都可以吃。
然而，有人说，从越南进口的帕夏鱼在运输过程中可能会经过磷酸盐处理，因此在购买时应注意选择。
吃巴鲨鱼有什么危害吗？
1、巴鲨鱼属于鲶鱼目、巨鲶科和巨鲶科，是东南亚国家重要的淡水水产养殖品种。越南将其音译为“卡巴萨”，实际上是越南的鲶鱼！越南是世界上最大的养殖鲈鱼生产国。目前有80多个出口地区。欧盟是主要市场，占总出口的35%。
2、巴鲨鱼具有生长快、体积大、产量高、易饲养、易加工等特点，市场上价格相对便宜。大部分在出口时以冷冻鱼柳的形式出售。中国市场价格约为20-50元/公斤。从越南出口的鱼片实际上是经过药物处理的，包括食品添加剂，如聚磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐。浸泡这些药物后，鱼肉的含水量变得更高，质地更有弹性。虽然这些食品添加剂在适用范围内，*可以安全食用，但它们不适合首次添加补充食品的婴儿。
3、磷酸盐作为一种保水剂，广泛应用于水产食品加工中，但过量添加会危害人体健康，影响人体对钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。如果人体继续积累磷酸盐，还可能导致腹痛、腹泻，甚至骨骼钙化、骨质疏松等问题。
国际食品法典委员会（CAC）和欧美等发达国家已明确规定了水产品加工中磷酸盐的使用*。
热心网友
时间：2022-05-03 05:34
我认为巴沙鱼不能吃，因为吃巴沙鱼的话，身体一定会出现四肢无力的情况，头脑眩晕的情况，食欲不振的情况，消化不良的情况和睡眠不足的情况。所以我们一定要注意这方面的问题。
热心网友
时间：2022-05-03 07:09
巴沙鱼是可以吃的，巴沙鱼富含非常丰富的营养，口感特别的好，脂肪含量也非常的低，吃巴沙鱼是没有危害的，巴沙鱼也是一种普通的鱼类。
热心网友
时间：2022-05-03 09:00
是可以吃的，许多的地方都会吃这个鱼的，吃的太多有可能导致腹泻，腹痛，导致骨骼钙化，导致骨质疏松，导致身体出现问题。
热心网友
时间：2022-05-03 11:08
能吃，因为巴沙鱼里面的营养价值比较高，蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，对人的身体是有好处的，所以没有危害。
