家常馄饨怎么做?
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发布时间：2022-04-24 12:13
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时间：2022-05-13 08:16
馄饨是家常餐食里最常见的一个小食了，有人把它当主食，有人当它是一个配餐，所以早餐、宵夜常见它的身影。早上吃一碗热腾腾的馄饨，喝一碗鲜鲜的汤，一早上都有力气。馄饨的制作方法很简单，超市里也有现成的馄饨皮，买两百个，包完了，冻起来，随时都可以吃。现在我们来说说馄饨馅的调制方法，以及馄饨的包法。
材料
肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱
步骤
1、肉馅加葱姜水顺时针打浆
2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎，黑木耳放入肉馅，玉米粒和油麦菜碎分别攥一下，把水分挤出去，放入肉馅，加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲
3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精，打匀上劲
4、准备好馄饨皮，馅料里加盐，调好了开始包。
5、包法很多种，有的是把馅放在中间，一对折，捏紧，在收住两边的口，一捏，还有就是把馅放在梯形短边的那里，滚两下，捏紧口，再一折口，收住即可。
6、鸡汤或者高汤烧开， 然后放入馄饨，煮到漂起来
7、准备一个碗，放一点紫菜、生抽、香油、海米，浇上煮好的馄饨，放入香菜、香葱即可。
注意
