蛋黄扔掉太可惜了,能做什么
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发布时间：2022-04-24 21:08
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时间：2022-04-17 07:39
蛋黄可以做成冰淇淋，下面是具体做法：
准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个
1、准备好所有材料，把蛋黄取出来备用。
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发。
3、将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠状就可以了。
4、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开备用。
5、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
6、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
7、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻一晚，可以隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
8、第二天将冻好的冰淇淋取出，装盘即可食用。
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时间：2022-04-17 08:57
哎呦~干嘛那麽麻烦啊！告诉你，小时候妈妈常给我做的鸡蛋羹《又叫鸡蛋膏》很滑嫩很好吃哦。。（只用蛋黄和水、盐）。
具体步骤如下：
1.准备两只碗、一个（或若干个，看你食量喽）鸡蛋黄。盐（你爱吃咸的，实际用糖也行，至于用量不用操心，下面有拿捏得窍门），水（如果是第一次做最好用凉开水，当然没有可以用生水，切忌，不能用热的！！！！！不然蛋就在碗里半熟了。。）
2.一只蛋小半碗水的比例搅匀
3.筷子一根（家里有吧？)弄湿后（only弄湿！）插入盐盒子约一寸，发现就是一碗羹的盐用量。。（妈妈教的大众化口味，可以酌情添加，极喜欢咸的你也可以用两根筷子。。。。）然后把筷子在蛋水混合物中拌一下。。。
4.蒸熟。。。（以用筷子轻碰发现已成膏状固体为准）
。。。我八岁就会蒸了。。比较简单吧。。。。很好吃嗯。。。小时侯的味道~~！
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时间：2022-04-17 10:31
做圆子汤的时候不是要加蛋清用来和肉馅吗？
剩的蛋黄我是用来在圆子汤要好的时候，放勺里进锅，定型，再下汤里面。吃园子的时候顺便可以把蛋黄解决掉
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时间：2022-04-17 12:23
放上盐。拿馒头片蘸上，放油里炸。
还可以蒸着吃。
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时间：2022-04-17 14:47
加点盐直接吃
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时间：2022-04-17 17:29
蛋黄派
