五花肉炒蒜苗的做法,五花肉炒蒜苗怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 21:08
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时间：2023-10-11 07:35
五花肉炒蒜苗
食材明细
五花肉230克
蒜苗适量
油1汤匙
料酒1汤匙
微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
蒜苗五花肉的做法步骤
1
烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。
2
加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。
3
洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。
4
烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。
5
炒香蒜末，加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。
6
加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。
