虾仁炒青椒怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 21:11
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时间：2023-10-11 09:39
用料
主料
虾
柿子椒
调料
食盐
鸡精
料酒
生粉
虾仁炒青椒的做法
1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去
虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.
2.剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.
3.青椒洗净切小块.
4.烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.
5.用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,
鸡精,勾个薄芡出锅.
