粽子怎么放的时间长
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发布时间：2022-04-24 21:06
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热心网友
时间：2023-09-10 19:37
保存粽子以下方法供你参考：
1、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为18个月，并加热煮透后食用。
速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使粽子通过最大冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到最好的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。
不过，速冻粽子对贮存配送的要求很高，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，要尽快回家立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。
2、真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。
怎样辨别粽子是否变质，你若剥开粽子，如果发现有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。喜欢吃粽子的人要注意下煮熟的粽子怎样保存?吃不完粽子怎么保鲜好。
3、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊.
禁忌：不要放置在密封、闷热的空间内。一旦变质就不要食用了！
