茄子酱拌面的做法,茄子酱拌面怎么做好吃,茄子
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发布时间：2022-04-24 19:32
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时间：2023-06-22 12:03
茄子酱拌面
主料
茄子400g
青椒2个
西红柿1个
辅料
油适量
盐适量
甜面酱适量
蒜末适量
糖适量
酱油适量
步骤
1.茄子洗净后切成小丁备用。（茄子皮营养比较丰富，吃的时候可以不用去皮）
2.青椒洗净后切成小丁。
3.西红柿洗净后切成小丁备用。
4.蒜分成两部分，一部分用来爆锅，一部分切的碎一点最后加进去。（茄子酱一定要多放一点蒜才好吃，我用了一整头蒜）
5.甜面酱加点水活成稀一点的样子。
6.锅热后放入适量花生油，油热后放入蒜末爆香。
7.接着放入茄子丁翻炒一分钟。
8.放入青椒丁。
9.将西红柿丁放入锅中。
10.放入少许白砂糖调味。
11.放入适量的酱油。
12.将甜面酱倒入锅中搅拌均匀。
13.将剩下的蒜末倒入锅中翻炒均匀。
14.出锅前放入少许蔬菜精。
15.香喷喷的茄子酱就做好了。
16.另起一锅烧热水。
17.水开后下入面条煮三四分钟。
18.煮熟的面条捞出锅，淋上茄子酱，搅拌均匀就可以享用美味啦。
